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2022-09-20
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_____好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑自己鍾意食牛，又約咗朋友打邊爐，腦入面即刻浮現呢間餐廳，因為再刁鑽嘅牛部位佢哋都有，啱晒我呢啲有要求之人💁🏼♀️叫咗個二人火鍋套餐，抵食得嚟仲夠飽，而且啲牛真係有分別的好食！✅牛骨清湯 要食牛嘅鮮味就要叫清啲嘅湯底，唔好因為個名就覺得湯底無「料」，其實有白蘿蔔、牛腩、牛肋條同牛骨㗎🐂熬湯又得就咁食都得✅牛肉🔆橫隔肌：好罕見嘅部位，牛味最濃郁🔆五花趾：口感爽脆又彈牙🔆牛駝峰：油香肉味比例平均，好多人都啱食🔆匙柄：肉質纖維幼細，入口柔軟✅鮮蔬有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋絲，我想講呢度嘅菜都好似鮮甜過人🤣✅炸魚皮我鍾意啲魚皮浸落湯有「炸炸」聲，佢哋做到👏🏻✅麵食有稻庭烏冬同公仔麵各一，我全都要🤌🏻✅飲品叫咗菊花桂圓露同洛神玫瑰茶，兩個都係自家製㗎！前者嘅甜係更加天然同深層次唔係就咁加糖漿嘅死甜🍯而後者酸甜夾雜，生津解渴✅熟成加拿大牛肩脊另外叫咗碟熟成牛，熟成咗21日，口感柔軔適中，肉味更濃厚
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好味指數：🌟🌟🌟🌟🌟
抵食指數：🤑🤑🤑🤑🤑
自己鍾意食牛，又約咗朋友打邊爐，腦入面即刻浮現呢間餐廳，因為再刁鑽嘅牛部位佢哋都有，啱晒我呢啲有要求之人💁🏼♀️叫咗個二人火鍋套餐，抵食得嚟仲夠飽，而且啲牛真係有分別的好食！
✅牛骨清湯
要食牛嘅鮮味就要叫清啲嘅湯底，唔好因為個名就覺得湯底無「料」，其實有白蘿蔔、牛腩、牛肋條同牛骨㗎🐂熬湯又得就咁食都得
✅牛肉
🔆橫隔肌：好罕見嘅部位，牛味最濃郁
🔆五花趾：口感爽脆又彈牙
🔆牛駝峰：油香肉味比例平均，好多人都啱食
🔆匙柄：肉質纖維幼細，入口柔軟
✅鮮蔬
有娃娃菜、金菇、蜂巢豆腐同芋絲，我想講呢度嘅菜都好似鮮甜過人🤣
✅炸魚皮
我鍾意啲魚皮浸落湯有「炸炸」聲，佢哋做到👏🏻
✅麵食
有稻庭烏冬同公仔麵各一，我全都要🤌🏻
✅飲品
叫咗菊花桂圓露同洛神玫瑰茶，兩個都係自家製㗎！前者嘅甜係更加天然同深層次唔係就咁加糖漿嘅死甜🍯而後者酸甜夾雜，生津解渴
✅熟成加拿大牛肩脊
另外叫咗碟熟成牛，熟成咗21日，口感柔軔適中，肉味更濃厚
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