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2018-02-03
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臨近新年, 一班為食友齊齊殺入元朗食九大簋慶團圓, 雖然有點路途遠, 又唔係話特別好食, 不過12人柴哇哇熱熱鬧鬧食餐飯, 蠻開心的, 下圖為地下廚房及外賣部。屏山盤菜位於一層3層村屋內老派簡單大排檔裝潢九鉢 (HK$1,750 /12人)新鮮菠蘿配子薑過塲清喉嚨之食物, 新鮮菠蘿夠甜, 子薑夠爽脆, 酸甜度恰到好處, 好食燉陳皮鴨湯清清的陳皮鴨湯, 喝一口, 很清新的陳皮鴨香, 個人好鍾意, 鴨肉燉得霉腍離骨, 湯清卻好喝黃酒煮雞賣飛佛, 佢哋嘅自家釀製黃酒很不錯, 酒味不嗆喉, 順口而帶微甜, 加埋大量糯米及薑粒煮鷄, 食完暖粒粒, 有病醫病, 冇病補身之物, 必食之選小盤菜大大嚿圓潤南乳豬腩肉, 睇見都想食, 盆菜內還有蘿蔔、豬皮和枝竹等吸汁食品, 南乳汁夠香,味道鹹了點, 還可接受, 但唔知點解當造嘅白蘿蔔唔係咁靚, 唔夠腍甜, 有點可惜。魚肉丸呢個肉丸反而冇乜特別, 魚味不足, 既不爽口也不彈牙。梅子鴨鴨乾身, 冇乜梅子味, 鴨肉肉質有點似食鹹肉, 鹹鹹地, 幾好趙口, 送酒一流, 芋頭靚！夠鬆香炸鮮門鱔門鱔唔係日日都有, 有時會用炸生蠔代替, 門鱔只係傳統嘅情意結, 你話特
屏山盤菜位於一層3層村屋內
老派簡單大排檔裝潢
九鉢 (HK$1,750 /12人)
新鮮菠蘿配子薑
過塲清喉嚨之食物, 新鮮菠蘿夠甜, 子薑夠爽脆, 酸甜度恰到好處, 好食
燉陳皮鴨湯
清清的陳皮鴨湯, 喝一口, 很清新的陳皮鴨香, 個人好鍾意, 鴨肉燉得霉腍離骨, 湯清卻好喝
黃酒煮雞
賣飛佛, 佢哋嘅自家釀製黃酒很不錯, 酒味不嗆喉, 順口而帶微甜, 加埋大量糯米及薑粒煮鷄, 食完暖粒粒, 有病醫病, 冇病補身之物, 必食之選
小盤菜
大大嚿圓潤南乳豬腩肉, 睇見都想食, 盆菜內還有蘿蔔、豬皮和枝竹等吸汁食品, 南乳汁夠香,味道鹹了點, 還可接受, 但唔知點解當造嘅白蘿蔔唔係咁靚, 唔夠腍甜, 有點可惜。
魚肉丸
呢個肉丸反而冇乜特別, 魚味不足, 既不爽口也不彈牙。
梅子鴨
鴨乾身, 冇乜梅子味, 鴨肉肉質有點似食鹹肉, 鹹鹹地, 幾好趙口, 送酒一流, 芋頭靚！夠鬆香
炸鮮門鱔
門鱔唔係日日都有, 有時會用炸生蠔代替, 門鱔只係傳統嘅情意結, 你話特別好食又唔覺, 冇乜味。
雞汁燴花菇
爽滑有菇香
了酸豬手
豬手帶微酸, 食落冇咁膩, 但就有點硬, 炆唔夠腍及鬆軟, 味道還可。
雞鴨飯
飯粒炒得乾身, 打開飯壺頗有飯香, 內有蝦米、蔥粒和肉粒, 礙於太飽了, 只吃了幾口即投降。
我鍾意食佢哋嘅九大簋多過淨盤菜, 之前嚟過食盆菜, 總覺得盤菜混合後得一種味道, 過於單調, 九大簋就唔同, 味道各有特色, 正好多, 一圍12人用 HK$1,750, 每人百零蚊夠抵食。
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