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2018-04-12
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黎到九龍城一定諗起食泰國野呢幾年開始多左唔同類型的食店之前試過深圳雞煲重慶雞煲到今日可以又想試下四川雞煲舊舖時未有機會食搬左新舖位置好易搵直頭在巴士大站側邊鎮店三寶:香辣麻辣雞煲 胡椒豬肚雞 諸葛烤活魚各有捧場客選擇困難又出現但潮流興「食雞」就揀個香辣雞煲老闆娘話上湯是用豬和雞高火不是一般用雞精調味加埋秘製調味料如果火煱材料揀豬類食材廚師可以一齊放入煲內烹調兩個人就先點半隻雞和加了豬蝴蝶腩 打開煲蓋香辣味即時湧出黎雞煲內湯汁濃郁雞肉嫩滑入味啖啖肉香辣口味恰到好處不似其他死鹹或死辣反而每款食物保留原來味道之餘多一層辣味帶來餘韻蝴蝶腩份量十足味道一樣出色但建議要快食避免煮過火時會太韌食得雞煲第二輪緊係加湯再食過本來真係想再叫碟頂級厚切肥牛加上湯時但真係怕食唔晒所以轉策略叫個手打三寶丸一次過滿足三個願望有墨魚丸,蝦丸,鯪魚丸全部都係手打食落彈牙個人強力推介墨魚三個字:無得輸!鮮炸響鈴卷最怕嗰種即炸完但擺左半日先拎出黎或未食就聞到油味呢度食就絕對無呢個問題新鮮即炸非常脆口沒有半點油溢味又係食到唔停得口個人習慣打邊爐一定叫返個午餐肉做結尾加埋鍋底的汁一齊大滿足食到要捧住個肚走因為個煲有D辣所以我
一定諗起食泰國野
呢幾年開始多左唔同類型的食店
之前試過深圳雞煲
重慶雞煲
到今日可以又想試下四川雞煲
舊舖時未有機會食
搬左新舖
位置好易搵
直頭在巴士大站側邊
鎮店三寶:香辣麻辣雞煲 胡椒豬肚雞 諸葛烤活魚
各有捧場客
選擇困難又出現
但潮流興「食雞」
就揀個香辣雞煲
老闆娘話上湯是用豬和雞高火
不是一般用雞精調味
加埋秘製調味料
如果火煱材料揀豬類食材
廚師可以一齊放入煲內烹調
兩個人就先點半隻雞和加了豬蝴蝶腩
打開煲蓋
香辣味即時湧出黎
雞煲內湯汁濃郁
雞肉嫩滑入味
啖啖肉
香辣口味恰到好處
不似其他死鹹或死辣
反而每款食物保留原來味道之餘
多一層辣味帶來餘韻
蝴蝶腩份量十足
味道一樣出色
但建議要快食
避免煮過火時會太韌
食得雞煲
第二輪緊係加湯再食過
本來真係想再叫碟頂級厚切肥牛加上湯時
但真係怕食唔晒
所以轉策略
叫個手打三寶丸
一次過滿足三個願望
有墨魚丸,蝦丸,鯪魚丸
全部都係手打
食落彈牙
個人強力推介墨魚
三個字:無得輸!
鮮炸響鈴卷
最怕嗰種即炸完但擺左半日先拎出黎或未食就聞到油味
呢度食就絕對無呢個問題
新鮮即炸
非常脆口
沒有半點油溢味
又係食到唔停得口
個人習慣
打邊爐一定叫返個午餐肉做結尾
加埋鍋底的汁一齊
大滿足
食到要捧住個肚走
因為個煲有D辣
所以我地叫左炒菜
好好食
帶點好微好微的辣
又夠蒜香
值得一提:現場好多熟客幫襯
除了食物質素好
價錢公道外
一定老闆熱情親切
和大家打成一片
下次一定要叫多d 人一齊再試埋個胡椒豬肚雞
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