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2021-07-02
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是晚同住九龍城嘅朋友相聚，又唔想食重口味嘅泰國菜😂朋友介紹食呢間日本野，果然無介紹錯👍🏻.招牌好有風格～.呢間野嘅招牌係石燒和牛同各種新鮮刺身，但呢輪我地都成日出街食，想食得light d，同想食熟食，估唔到都有好多選擇。.蟹味噌甲羅燒 $88蟹味增即是用味噌調味嘅蟹膏，甲羅即是蟹蓋。上桌還是冒煙的，熱騰騰，香氣四溢。調味不俗，一點也不腥，又不會太鹹。可將蟹味噌塗在香脆的多士上，也可用蟹鉗沾來吃，蟹鉗嘅蟹肉非常鮮嫩，獨吃也很美味。.雜錦天婦羅（三蝦、五菜）$89炸蝦外脆內嫩，而且是非常嫩，一定要趁熱食，非常讚。野菜天婦羅有茄子、南瓜、蕃薯和鮮冬菇，都不俗，特別是冬菇，內裏簡直鮮嫩多汁。.北海道帆立貝燒 $62有牛油味同辣味噌味，我哋揀咗牛油味，同帆立貝嘅鮮甜味相得益彰。帆立貝非常鮮嫩而彈牙，好高質。.牛肉蔬菜鍋 $118牛肉上桌是半熟的，就算後來熟咗，放入口肉汁和油花縈繞的口感，實在太滿足了，真係估唔到呢個牛肉鍋嘅牛肉都咁高質。配着很多野菜例如金菇、菜、鴻喜菇，也不會覺得肥膩。.飲品點了藍碟雪梨 $28有一粒玫瑰花形狀嘅冰，好漂亮，而且比平時嘅冰溶得慢好多。酸酸甜甜，有碟豆花獨特嘅香氣
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招牌好有風格～
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呢間野嘅招牌係石燒和牛同各種新鮮刺身，但呢輪我地都成日出街食，想食得light d，同想食熟食，估唔到都有好多選擇。
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蟹味噌甲羅燒 $88
蟹味增即是用味噌調味嘅蟹膏，甲羅即是蟹蓋。上桌還是冒煙的，熱騰騰，香氣四溢。調味不俗，一點也不腥，又不會太鹹。
可將蟹味噌塗在香脆的多士上，也可用蟹鉗沾來吃，蟹鉗嘅蟹肉非常鮮嫩，獨吃也很美味。
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雜錦天婦羅（三蝦、五菜）$89
炸蝦外脆內嫩，而且是非常嫩，一定要趁熱食，非常讚。野菜天婦羅有茄子、南瓜、蕃薯和鮮冬菇，都不俗，特別是冬菇，內裏簡直鮮嫩多汁。
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北海道帆立貝燒 $62
有牛油味同辣味噌味，我哋揀咗牛油味，同帆立貝嘅鮮甜味相得益彰。帆立貝非常鮮嫩而彈牙，好高質。
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牛肉蔬菜鍋 $118
牛肉上桌是半熟的，就算後來熟咗，放入口肉汁和油花縈繞的口感，實在太滿足了，真係估唔到呢個牛肉鍋嘅牛肉都咁高質。配着很多野菜例如金菇、菜、鴻喜菇，也不會覺得肥膩。
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飲品點了藍碟雪梨 $28
有一粒玫瑰花形狀嘅冰，好漂亮，而且比平時嘅冰溶得慢好多。酸酸甜甜，有碟豆花獨特嘅香氣，仲有蘆薈粒，味道豐富而獨特，值得一試。
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朋友則點了紫具天葵荔枝，同樣有玫瑰花冰，她也說很不錯啊。
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飯後甜品係芒果布甸，有好多芒果果肉。
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總結：每道菜都很不俗，欣賞這兒除咗食材高質，廚師嘅烹調手法也頗出色，調味料絕對唔會喧賓奪主，而是帶出食材嘅鮮味，將美味昇華。
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