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2022-04-23
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《Sushi 13貫》- 沙律- 蒸蛋- 寿司13點- 湯 - 甜品消費 $398 +10%午市有2款廚師發板+2款廚師發板壽司set, 阿姐細食，所以選了13貫sushi，壽司整體出色，魚都非常新鮮，每一款壽司都加入了廚師的創作汁料，帶出壽司的鮮味，阿姐略嫌魚的款式太多，如改成一些貝類會更好👍🏽 OMAKASE廚師發板18品- 季節前菜2款- 刺身5點- 季節蒸蛋- 燒物 - 寿司5點- 卷物1貫- 玉子 - 湯 - 甜品消費 $688+10%食感：鮨勝係九龍城新開業，見大家食評都唔錯，所以我就預約了黎試下，選了$688的廚師發板18品壽司，如想再豐富啲可以選$888 嘅20品，前菜係水雲同蟹膏豆腐配魚子，水雲酸酸甜甜幾開胃打通左個胃口，蟹膏豆腐味道似蝦醬，幾特別，刺身有5款金目鯛、帆立貝、煙燻春魚、松葉蟹同熟成三週拖羅，刺身新鮮同壽司都非常新鮮，每一款都加入了廚師的創作汁料，帶出魚生的鮮味，燒品西京燒醬汁比較甜，蒸蛋加左新鮮紫菜同魚子，卷物係吞拿魚蓉但沒有配上我最愛的蔥，玉子有點似古早味蛋糕，大蜆湯幾清甜，夠熱蜆唔會有沙我覺得唔錯，甜品係蜜瓜，完美的終結，食物我自己覺得係唔錯，不過
- 沙律
- 蒸蛋
- 寿司13點
- 湯
- 甜品
消費 $398 +10%
午市有2款廚師發板+2款廚師發板壽司set, 阿姐細食，所以選了13貫sushi，壽司整體出色，魚都非常新鮮，每一款壽司都加入了廚師的創作汁料，帶出壽司的鮮味，阿姐略嫌魚的款式太多，如改成一些貝類會更好👍🏽
OMAKASE廚師發板18品
- 季節前菜2款
- 刺身5點
- 季節蒸蛋
- 燒物
- 寿司5點
- 卷物1貫
- 玉子
- 湯
- 甜品
消費 $688+10%
食感：鮨勝係九龍城新開業，見大家食評都唔錯，所以我就預約了黎試下，選了$688的廚師發板18品壽司，如想再豐富啲可以選$888 嘅20品，前菜係水雲同蟹膏豆腐配魚子，水雲酸酸甜甜幾開胃打通左個胃口，蟹膏豆腐味道似蝦醬，幾特別，刺身有5款金目鯛、帆立貝、煙燻春魚、松葉蟹同熟成三週拖羅，刺身新鮮同壽司都非常新鮮，每一款都加入了廚師的創作汁料，帶出魚生的鮮味，燒品西京燒醬汁比較甜，蒸蛋加左新鮮紫菜同魚子，卷物係吞拿魚蓉但沒有配上我最愛的蔥，玉子有點似古早味蛋糕，大蜆湯幾清甜，夠熱蜆唔會有沙我覺得唔錯，甜品係蜜瓜，完美的終結，食物我自己覺得係唔錯，不過朋友對服務同環境有點不滿意，首先一入到餐廳一拉開張椅子就發覺椅子好污糟，有啲上一手食淨的東西及汁，另外因為始終間鋪太細，所以巴台位置的椅子放得很密，基本上是人貼人的坐，另外就係仕應對衛生唔太講究，同埋到最尾係無人幫手加茶，如果以高級日本料理黎講這點有點不合格👎🏽
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