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2010-06-28
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一直以來九龍灣也沒有一間似樣的咖啡店,哪天看到了新開張的怎樣也要試一下.早上來到先要了杯意式特濃..是果味重一點那族,不算是好合我脾胃那種.但不是問題;各有喜好而已. 問過用上的是中南美的豆拼配而在日本炒豆所以出意式會是沒太大的餘留也是正常的.再來了一個BLUEBERRY TART,新鮮甜美的果粒加上甜甜的吉士打薄蛋糕未夠脆的批底但己做出幾個層次比死實的好多了. 原來這裡做買一送一的優惠,於是要了多一個拉鐵...反而這個有喜出望外.奶泡于是算綿密的;但選奶得宜就加分很多,咖啡不濃如果用PURA就會OVER;但店家用上十字奶又配得剛好,滑滑的,所以說咖啡好玩在些少細微的改變會有一個大效果. 再看真些這店家也算落本的...麵包是黑麥交來的,咖機是LA,拉鐵杯是呵護你雙好的BODUM...架上有一些法式壺.而書架上陳設了很多咖啡的書籍...個人覺得如果店方用一些長嘴壺沖日式FILTER也是可以的也會較有特色...當然要客人們有閒情才可.
早上來到先要了杯意式特濃..是果味重一點那族,不算是好合我脾胃那種.但不是問題;各有喜好而已.
問過用上的是中南美的豆拼配而在日本炒豆[中淺焙]所以出意式會是沒太大的餘留也是正常的.
再來了一個BLUEBERRY TART,新鮮甜美的果粒加上甜甜的吉士打薄蛋糕未夠脆的批底
但己做出幾個層次比死實的好多了.
原來這裡做買一送一的優惠,於是要了多一個拉鐵...反而這個有喜出望外.奶泡于是算綿密的;但選奶得宜就加分很多,咖啡不濃如果用PURA就會OVER;但店家用上十字奶又配得剛好,滑滑的,所以說咖啡好玩在些少細微的改變會有一個大效果. 再看真些這店家也算落本的...
麵包是黑麥交來的,咖機是LA[唔識讀加唔記得],拉鐵杯是呵護你雙好的BODUM...架上有一些法式壺.而書架上陳設了很多咖啡的書籍...個人覺得如果店方用一些長嘴壺沖日式FILTER也是可以的也會較有特色...當然要客人們有閒情才可.
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