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2023-06-17
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Nakame No Teppen 中目黑係一間喺東京非常受歡迎嘅居酒屋，以正宗日式爐端燒聞名。舊年佢地喺香港開設咗首家海外分店🥳 餐廳注重喺日本各地搜羅高品質食材，呈現正宗爐端燒👍🏻最近推出嘅「清新之選」菜單 包括多款素菜或者以可持續食材製作野食，平時出街食飯大魚大肉多，其實都可以增加蔬菜攝取量，同時減少碳排放👍🏻 爐端野菜係餐廳其中一款主打，由日本採購新鮮蔬菜，例如冬菇、杏鮑菇和青椒等，可以即場挑選搭配其他爐端燒菜式🤩 另外，厚揚日本豆腐亦係非常值得一試嘅選擇，用有機黃豆製成嘅濃豆板豆腐，經高溫油炸後外皮鬆脆，入面滑嫩，完全食到日本豆腐嘅原汁原味。另外，爐端燒點少得肉類同主食選擇🤭 個人覺得蒜香八爪魚帶子沙律同銀鱈魚西京燒都係非常有驚喜，甚至值得再叫😂 先講沙律，厚切八爪魚片，再配搭用蒜香牛油煎過嘅帶子，配埋沙律一齊食，上面仲有炸海藻，成個沙律味道同口感非常豐富👍🏻 銀鱈魚西京燒可以算係食過最入味嘅一次，魚肉滑溜就一定，今次呢個仲食到魚肉滲出甜味，食完即刻想叫多一塊😆如果想有主食落肚，明太子燒飯團同和牛日式炒麵都係唔錯嘅選擇，和牛炒麵用鐵板上，加埋醬汁，就係日本嘅味道🥰 飯團入面嘅明
最近推出嘅「清新之選」菜單 包括多款素菜或者以可持續食材製作野食，平時出街食飯大魚大肉多，其實都可以增加蔬菜攝取量，同時減少碳排放👍🏻 爐端野菜係餐廳其中一款主打，由日本採購新鮮蔬菜，例如冬菇、杏鮑菇和青椒等，可以即場挑選搭配其他爐端燒菜式🤩
另外，厚揚日本豆腐亦係非常值得一試嘅選擇，用有機黃豆製成嘅濃豆板豆腐，經高溫油炸後外皮鬆脆，入面滑嫩，完全食到日本豆腐嘅原汁原味。
另外，爐端燒點少得肉類同主食選擇🤭 個人覺得蒜香八爪魚帶子沙律同銀鱈魚西京燒都係非常有驚喜，甚至值得再叫😂 先講沙律，厚切八爪魚片，再配搭用蒜香牛油煎過嘅帶子，配埋沙律一齊食，上面仲有炸海藻，成個沙律味道同口感非常豐富👍🏻 銀鱈魚西京燒可以算係食過最入味嘅一次，魚肉滑溜就一定，今次呢個仲食到魚肉滲出甜味，食完即刻想叫多一塊😆
如果想有主食落肚，明太子燒飯團同和牛日式炒麵都係唔錯嘅選擇，和牛炒麵用鐵板上，加埋醬汁，就係日本嘅味道🥰 飯團入面嘅明太子都好足料，加上燒過外層卜卜脆，大人細路都啱食😆
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