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2017-06-03
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每次行葵芳新都會，都總會見到牛涮鍋大排長龍。我認識該店老闆，我識，我真係識，不是我認識他，但他不認識我的那種，而是真的與他的餐廳傾過合作，我以一個年輕人的身份，膽粗粗與他談合作，竟然會真的收到回覆，雖然最後生意傾不成，但他那種樂於幫助人的心態已經很值得支持(為此，一個LIKE)，所以，你話我義犬報恩也好，或者義肢報恩都好，我們逕自走了入去牛涮鍋。我們即場點了美國進口牛肉放題($158)，話就話放題，吃過牛肉放題的 都知道，每人叫2碟已是極限，正所謂:佢搞得放題，預左你食濟。這個套餐還包括了豚雞，所以來了一碟純情牛牛及一碟豚雞，好PURE好TRUE的純情牛牛經過自動刮牛刀的削薄之後，每一片的厚度幾乎一樣，脂肪分佈平勻，容易入口，而且咬口不韌。對於貪多的我們，自然選擇了鴛鴦湯底：辛辣泡菜湯及番茄濃湯，一種選擇，兩種口味，不同的配料配搭不同的湯底，吃出不同的味道。來吃火鍋，自己十下十下，火鍋配料講求的最緊要新鮮，多款選擇，已足夠達到稱為一間火鍋的標準，古乳有暈：火鍋夠新鮮，食到人都癲，其它都不太重要。可能由於地方所限，這間牛涮鍋的自助配料不夠多(不是不夠，只是不夠多)，一眼可以睇晒，但是，每
我們即場點了美國進口牛肉放題($158)，話就話放題，吃過牛肉放題的 都知道，每人叫2碟已是極限，正所謂:佢搞得放題，預左你食濟。這個套餐還包括了豚雞，所以來了一碟純情牛牛及一碟豚雞，好PURE好TRUE的純情牛牛經過自動刮牛刀的削薄之後，每一片的厚度幾乎一樣，脂肪分佈平勻，容易入口，而且咬口不韌。
對於貪多的我們，自然選擇了鴛鴦湯底：辛辣泡菜湯及番茄濃湯，一種選擇，兩種口味，不同的配料配搭不同的湯底，吃出不同的味道。來吃火鍋，自己十下十下，火鍋配料講求的最緊要新鮮，多款選擇，已足夠達到稱為一間火鍋的標準，古乳有暈：火鍋夠新鮮，食到人都癲，其它都不太重要。
可能由於地方所限，這間牛涮鍋的自助配料不夠多(不是不夠，只是不夠多)，一眼可以睇晒，但是，每樣各取幾塊，已經夠飽肚。對於我而言，最好吃的是芝士丸，咬下去有汁流出，新鮮滾熱辣，吃完直情可以跳隻忘情森巴舞，正所謂：越食越多汁，唔使驚老笠。
為了照顧有些朋友的需要，提供配料名單以供參考：
丸類:魚丸，龍蝦丸，芝士丸
瓜類：翠玉瓜，青蔥，紅蘿蔔，粟米，白蘿蔔，洋蔥
菜：油麥菜，菠菜，，蕃茄生菜，娃娃菜，滑豆腐
澱粉類：烏冬
其他種類：芋絲，日本餃子，脆皮腸。
唯一令我吃到有些意外的是親眼目睹隔鄰枱的客人要求互調座位的有趣情景，我不禁啞然失笑，他們這樣做，目的究竟為何，因為已吃了一半，我唯一想到的是他們座位互調，不同的方位感受到的味道都不一樣，亦都有可能他們徵求過風水師的意見，認為猴年要多多郁動，才能全面吸收運氣，就算連吃東西也不例外。
膚淺如我只是聽過換位思考，即是能夠設身處地，站在對方立場思考問題，從而令自己與對方聯繫起來，容易理解對方，想不到吃東西也有如此妙用，果然人生有涯學無涯，阿彌陀佛。
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