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2024-07-04
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位於街角的一家店子,裝潢充滿英倫風格,品味獨特,就連餐牌也設計成一本書的模樣,餐紙卻又寫著港式本土的金句,玩味十足。原來餐廳主打泰西融合的菜式,我們以一道名為很綠的牛油果沙律開始。沙律菜鮮爽不在話下,沙律汁更是調和得恰到好處,鹹中帶酸,加上萬綠叢中一點紅的車厘茄,做到晝龍點睛的效果。青檸凍的蜆未覺有勁剛烈的青檸味,反而蜆本身已混入帶有少許微辣的醬汁,有些冬陰公的影子,即時令整道菜式生色不少!蜆肉屬於巨型派,軟嫩滑溜,我們都不禁追著來吃,瞬間清盤!由豬肉春卷、吉列蝦、魷魚圈、蝦餅、魚餅以及洋蔥圈組成的炸物拼盤,每一樣都炸得夠透,更是爽脆不油膩的!當中小人尤其喜歡蝦餅,香彈有致。就連蘊藏在炸物下面的薯條,一律被我們秒殺!芥末蒲燒鰻魚比薩焗製需時,不過食完之後就覺得等待是值得的。比薩餅底超級薄脆,有蒲燒鰻魚和蟹柳做餡,芝士中透出輕輕的芥末,撞出層次!紫菜和木魚的餘韻更是在口腔裡歷久不衰,這就是王道!由服務至食物我們都甚感滿意,必然再訪。
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