津味雲吞麵 (已結業)

中午, 為了買些小東西, 來到了另一邊的花園街. 所以, 用餐地點也就選擇在呢一頭. 旺角道的一方邊, 就只有這一檔雲吞麵未有食過. 行到入去坐低, 發現此店有一個小特色, 原來她的雲吞麵, 酸辣粉, 可以好似車仔麵咁任你配. 原本想簡單雲吞牛腩麵的我, 知道可以配一些平日你唔會諗得到既配搭, 咁我就亂咁來, 配了一個雲吞豬軟骨麵. 有菜, 爽脆肉腍的豬軟骨, 大大粒的鮮蝦雲吞, 份量同賣相就相當好. 不過, 我所食的豬軟骨, 是日式製法, 而雲吞湯底是港式製法同味道, 配起來, 味道的確不太習慣, 而且令到豬軟骨, 食落起初帶一點酸, 但後來又覺得冇事....當時, 真的有點怕那些豬軟骨是臭壞了的, 後來食食下才知道只是兩種味道撞出來的怪味. 整體上, 算是食得過的一餐. 來個總結, 亂配是不一定是好的, 傳統的配搭, 才安全.....