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2010-09-21
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星期五放工前，收到女友傳來的短訊，原來又到了「開飯交叉點」時間，一是小肥羊，一是大鍋口，同是任食火鍋，前者不但比較貴，重點的羊肉片和飲品更要額外收費，所以不用多想了，一於去荃灣試試大鍋口吧！大鍋口位於英皇娛樂廣場，從港鐵站走過來約需十五分鐘，地方頗大的，但人客也不少，七點半已經坐了九成滿，幸女友已預先訂位，更說明要卡位，我們一行三人才可以吃得舒適。這裡的晚市火鍋時段每位 $128，重點是任食、任飲、免茶芥，限時兩個半小時，其中湯底是另計的，但只要用上 OpenRice 的 Coupon (http://www.openrice.com/coupon/detail.htm?couponid=2806)，就可以免費換來招牌喇沙湯底 (原價$88)，味道挺濃郁的，亦幾有蝦鮮味，女友更開玩笑的說要叫油麵和米粉，來碗自製「摻摻」。 相信好多朋友都怕吃街坊酒樓的任食「頹」火鍋，我也是，最怕肥牛叫十碟得三片、羊肉片唔羶帶韌、乜丸物丸細粒到唔恨，個半鐘食極都食唔飽，最離譜係標價明明位位 $68，最後加湯底加醬料，有些連紙巾也計埋，結果要近 $150 埋單，心情真的直插谷底。相對之下，大鍋口就沒有這種劣
大鍋口位於英皇娛樂廣場，從港鐵站走過來約需十五分鐘，地方頗大的，但人客也不少，七點半已經坐了九成滿，幸女友已預先訂位，更說明要卡位，我們一行三人才可以吃得舒適。這裡的晚市火鍋時段每位 $128，重點是任食、任飲、免茶芥，限時兩個半小時，其中湯底是另計的，但只要用上 OpenRice 的 Coupon (http://www.openrice.com/coupon/detail.htm?couponid=2806)，就可以免費換來招牌喇沙湯底 (原價$88)，味道挺濃郁的，亦幾有蝦鮮味，女友更開玩笑的說要叫油麵和米粉，來碗自製「摻摻」。
相信好多朋友都怕吃街坊酒樓的任食「頹」火鍋，我也是，最怕肥牛叫十碟得三片、羊肉片唔羶帶韌、乜丸物丸細粒到唔恨，個半鐘食極都食唔飽，最離譜係標價明明位位 $68，最後加湯底加醬料，有些連紙巾也計埋，結果要近 $150 埋單，心情真的直插谷底。
相對之下，大鍋口就沒有這種劣食感覺，火鍋配料水準都令人滿意的，先說肥牛，不是那種「肥膏多過肉」的美國肥牛，而是用上本地手切肥牛，肉質比較實在，不韌有點嚼頭，味道當然唔可以同幾百蚊一碟的手切肥牛比較，但以任食火鍋來說，已是相當有誠意的了。這裡沒有羊肉片供應，但就有羊肉粒，質感雖然比較嫩，唯羶味欠奉，反而不及牛筋腩吸引，牛腩是廚房預先焯熟的，吃時只需放入鍋內翻熱一會，帶點爽脆的口感，也很有肉味，值得一試的！
恕我未能將每種配料一一品評，只挑選一些比較特別的來說，日式魚肉磨菇看名字是不明所以的，原來是磨菇型狀的魚丸，吃起來跟獅子狗差不多；炸響鈴，有朋友說要滾三秒，實情是一秒也嫌多，又或者乾脆將湯汁倒在響鈴上吃會比較好，以保持其脆脆的口感；日式燒芝士波內藏大量芝士，好此道者一定很喜歡，但女友就「攦手擰頭」，吃一口即放棄；魚腐，造型似油炸鬼，味道勁似牛脷酥，真係唔講都唔知係魚腐；這裡還供應稻庭烏冬，滑溜彈牙，忍不住 encore 多一個！
服務方面，伙計們的效率極高，一清碟，他們不用五秒就會出現收碟，而且有問必答，不期望在火鍋店遇上「劉華服務」，這樣已經很足夠了，最正係當我叫多罐可樂時，阿叔提議留用同一支飲管，相當環保，也值得嘉許！
埋單連加一 $141，食物水準之高，絕對稱得上是任食火鍋的表表者，冬天時必會再來。另外，由於小弟沒帶相機，食評中的所有相片全由女友提供，特此鳴謝！
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