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2023-12-04
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星期六不用上班，最適宜睡個飽、吃個美食、懶洋洋的過生活！這天睡醒處理好自己就悠閒的跟閨密來到銅鑼灣，為最近勞碌的我們安排一個brunchMussels Provencales $260青口是這店的招牌菜，記得上次吃過這店的青口實在好吃，今次到訪當然要推薦給閨密！這款青口以番茄醬、黑橄欖、大蒜、洋蔥、新鮮百里香跟羅勒煮成，是酸甜清爽的味道，青口不算大但粒粒新鮮彈牙且處理得很好，醬汁質地濃稠且充滿青口的香氣，配麵包也好吃～ 除青口外附有一碟即炸薯條跟蛋黃醬，這裡的薯條會粘上炸衣再油炸多一份香脆感；入口滿有薯仔味，咬開薯肉飽滿，蘸蛋黃醬滋味滿分口感很好～Seafood Fideua $198平常吃意面見得太多，吃fideua的機會實在比較少要試試看！這款跟西班牙炒飯差不多的米粒麵版本，賣相精緻好看，同樣配備了什錦海鮮、番茄醬、新鮮羅勒、香腸炆煮，再放上炸蒜片做裝飾，不同的是這個入口是滿有吃意大利麵的爽彈口感但形態卻跟米飯很相似，非常有趣而且也太好吃了吧？海鮮有魷魚、青口、大蝦跟魚柳款款新鮮，米粒麵吸收了海鮮的味道跟番茄醬的酸甜，開胃又美味，讓人停不了口Cheesebomb Burger $1
Mussels Provencales $260青口是這店的招牌菜，記得上次吃過這店的青口實在好吃，今次到訪當然要推薦給閨密！這款青口以番茄醬、黑橄欖、大蒜、洋蔥、新鮮百里香跟羅勒煮成，是酸甜清爽的味道，青口不算大但粒粒新鮮彈牙且處理得很好，醬汁質地濃稠且充滿青口的香氣，配麵包也好吃～ 除青口外附有一碟即炸薯條跟蛋黃醬，這裡的薯條會粘上炸衣再油炸多一份香脆感；入口滿有薯仔味，咬開薯肉飽滿，蘸蛋黃醬滋味滿分口感很好～
Seafood Fideua $198平常吃意面見得太多，吃fideua的機會實在比較少要試試看！這款跟西班牙炒飯差不多的米粒麵版本，賣相精緻好看，同樣配備了什錦海鮮、番茄醬、新鮮羅勒、香腸炆煮，再放上炸蒜片做裝飾，不同的是這個入口是滿有吃意大利麵的爽彈口感但形態卻跟米飯很相似，非常有趣而且也太好吃了吧？海鮮有魷魚、青口、大蝦跟魚柳款款新鮮，米粒麵吸收了海鮮的味道跟番茄醬的酸甜，開胃又美味，讓人停不了口
Cheesebomb Burger $168（期間限定）
店員非常推薦我們來試試新推出的cheesebomb burger，說是跟美國芝士公司聯乘的期間限定啊！吃這個之前記得先準備好手機拍攝，因為店員會拿著份量超多又熱騰騰的車打芝士醬即席倒到模具中，再拿掉模具看哪份量十足的車打芝士醬如瀑布般浸滿整個漢堡！超療癒的畫面啊～ 廚師有悉心調配過這個車打芝士醬，保留到車打芝士的香氣但不會過鹹，軟滑度極高；漢堡的品質很高，鬆軟帶牛油香的麵包、清爽的生菜跟番茄，再到厚厚又充滿肉汁，油脂豐腴肉質扎實好吃的牛肉漢堡都好吃到不得了，加上每口濃郁的美國車打芝士醬，是濃而不膩的味道，芝士控必試啊！除漢堡外還搭配了香脆薯條，真的超級大滿足～ 那個車打芝士醬完全是畫龍點睛，翻查資料原來美國是全球最大的芝士生產及出口國，也是生產芝士種類最多的國家，國內有超過1,300間註冊的芝士生產工場，使用美國奶牛場提供的牛奶合共生產1,000多種芝士！難怪芝士味道這麼好，大推這款！
Leffe Blond $70Duvel $65
Fruit Punch $70
有美食少不了配上美酒！店家有多款來自世界各地的酒品供應，啤酒、cocktail、紅酒、白酒都一應俱全，不喝酒的也有mocktail等非酒精飲品可選～
經店員推薦下選了同樣來自比利時產啤酒Duvel跟手工啤酒Leffe Blond和一杯Fruit Punch！Duvel 略帶果味且帶有淡淡苦味，味道偏濃且幾分純淨感；相反，Leffe Blond會較易入口而且味道偏甜，有淡淡的雲呢拿跟丁香的味道很好喝！Fruit Punch的味道也出色，酸甜清爽的水果香氣很開胃，三款都十分適合搭配今日所點的菜餚～
店家在銅鑼灣新寧道營業，距離地鐵站或大型商業只有5分鐘左右路程，不過這邊就相對悠閒點，有一種繁忙中帶寧靜的感覺～ 鋪面面積相當大，而且是兩層的半開放式設計，可以選擇室外、室內或上一層的座位，空間感充足；裝潢設計相當有特色，以歐式風格為主，四處放上一系列著名超現實主義藝術家Magritte的藝術裝置作裝飾，增添藝術氣氛！相隔一年再來二訪，這次又有截然不同的氛圍了，之前的是喜慶歡愉這次就比較放鬆舒適，非常喜歡這裡的氣氛，不知不覺就跟閨密吃上兩個小時！性格比很高，如果想來happy hour或者進餐都很適合啊
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