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2024-09-15
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半年前食過一次，令唔好食拉麵嘅我留低左深刻印象，收工喺附近諗唔到食乜又想快食完個飯就走，就會一會佢睇下維唔維持到個水準。喺門口等左5分鐘，店員就幫我落單。呢間拉麵店要先喺門口點完餐課埋金，店員先會為顧客安排入座。一入到去，一訪果陣，店員會溫馨提示個袋可以放櫈裡面，但今次無人提示。金沢湯桶柚子梳打｜｜$78柚子味唔重，但飲落幾清新，唔會好重氣泡，飲完唔會好頂住個胃，只係我諗唔明呢個價格點 set 出黎 （如果我喺居酒屋食野呢個價錢係無問題，但呢度連杯同冰都無俾我，剩係得支同樽身一樣咁高嘅飲管）。櫻木煙燻溏心蛋｜｜$15個人中意濃濃嘅煙燻味，呢粒蛋散發出淡淡嘅煙燻味，溏心蛋流心程度唔錯，整體勉強合格。鯛清湯拉麵｜｜$138拉麵一上檯，又係無左一訪嘅講解 (一訪師傅會講解牡蠣油點用，由於今次師傅無講解，我都唔肯定係用佢黎點落麵定放落湯度)。反正今次我覺得加左同唔加無分別。湯頭唔突出，無乜魚味，偏咸。鯛魚皮唔夠脆，仲有D似放太耐，又似片厚左，總之出到黎個效果係硬嘅 （一訪咬落去係卡滋卡滋聲，而家係咯咯聲)。麵質就軟硬適中，無咩可以挑剔。成碗拉麵整體黎講係不過不失，只係一訪果陣太驚艶，放左太多期
喺門口等左5分鐘，店員就幫我落單。呢間拉麵店要先喺門口點完餐課埋金，店員先會為顧客安排入座。
一入到去，一訪果陣，店員會溫馨提示個袋可以放櫈裡面，但今次無人提示。
金沢湯桶柚子梳打｜｜$78
柚子味唔重，但飲落幾清新，唔會好重氣泡，飲完唔會好頂住個胃，只係我諗唔明呢個價格點 set 出黎 （如果我喺居酒屋食野呢個價錢係無問題，但呢度連杯同冰都無俾我，剩係得支同樽身一樣咁高嘅飲管）。
櫻木煙燻溏心蛋｜｜$15
個人中意濃濃嘅煙燻味，呢粒蛋散發出淡淡嘅煙燻味，溏心蛋流心程度唔錯，整體勉強合格。
櫻木煙燻溏心蛋
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鯛清湯拉麵｜｜$138
拉麵一上檯，又係無左一訪嘅講解 (一訪師傅會講解牡蠣油點用，由於今次師傅無講解，我都唔肯定係用佢黎點落麵定放落湯度)。反正今次我覺得加左同唔加無分別。
湯頭唔突出，無乜魚味，偏咸。
鯛魚皮唔夠脆，仲有D似放太耐，又似片厚左，總之出到黎個效果係硬嘅 （一訪咬落去係卡滋卡滋聲，而家係咯咯聲)。
麵質就軟硬適中，無咩可以挑剔。
成碗拉麵整體黎講係不過不失，只係一訪果陣太驚艶，放左太多期望落去以致而家失望。
鯛清湯拉麵
$138
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牡蠣油
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整體感覺：無論從服務方面抑或係味道方面黎評分都係差左，價錢喺香港拉麵界黎講雖然唔算高，但喺正常一餐午飯價錢黎講都係偏高。
佢同日本拉麵店一樣，得幾款拉麵俾顧客選擇。呢間店得三款拉麵俾顧客揀：鯛清湯、鯛白湯、鯛沾麵，適合有選擇困難症嘅人士光顧，中意食拉麵嘅朋友斬不妨去一試。
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