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2016-06-13
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每當屯市有新店進駐，無論是龍是鳳，總會引發我的無限好奇心。在囍越開店之初嚐過它的出品，表現中規中矩，未能令人留下深刻印象。直到這天老公提議再嚐囍越，反正已過了些時日，就多給它多一次機會吧！ 話說回來，東南亞菜系在屯門選擇確實屈指可數，自小巴黎、越棧(被)搬遷後，越菜餐廳一直從缺。也許是這個原因，光顧囍越的食客不少，即使平日前往也要等上好一會才入座。 位處頂層的囍越，跟Baby Cafe一樣都是半開放式的餐廳，開放式用餐區那邊路人川流不息的，感覺不算太好，幸而這天被安排至半開放式的餐廳內部進餐，若然只是開飯的那倒沒所謂，談情聚會就未免太吵鬧了。 香茅咖哩牛筋腩煲($98)以煲上保持溫度，有別於泰式咖哩，越式咖哩着重香料的調度。這款香茅咖哩又香又辣，汁醬濃香惹味，因此最好配上米飯同吃。牛筋腩肉味極濃，炆得軟稔入味，而且份量頗多，加上薯仔吸收了咖哩精華，實在是相當不俗。 香辣肉鬆粉皮生菜包($74)在傳統上加點創新，半肥瘦的肉碎加進香蔥、魚露、香料等，有肉香之餘帶辣勁。肉鬆以生菜、蒸粉皮同吃，既可吸收肉汁，又可增添口感，配搭不俗。看餐牌上的沙嗲串、蔬菜串($58)賣相不俗便點上一客，不過成品
在囍越開店之初嚐過它的出品，表現中規中矩，未能令人留下深刻印象。
直到這天老公提議再嚐囍越，反正已過了些時日，就多給它多一次機會吧！
話說回來，東南亞菜系在屯門選擇確實屈指可數，自小巴黎、越棧(被)搬遷後，越菜餐廳一直從缺。也許是這個原因，光顧囍越的食客不少，即使平日前往也要等上好一會才入座。
位處頂層的囍越，跟Baby Cafe一樣都是半開放式的餐廳，開放式用餐區那邊路人川流不息的，感覺不算太好，幸而這天被安排至半開放式的餐廳內部進餐，若然只是開飯的那倒沒所謂，談情聚會就未免太吵鬧了。
香茅咖哩牛筋腩煲($98)以煲上保持溫度，有別於泰式咖哩，越式咖哩着重香料的調度。這款香茅咖哩又香又辣，汁醬濃香惹味，因此最好配上米飯同吃。牛筋腩肉味極濃，炆得軟稔入味，而且份量頗多，加上薯仔吸收了咖哩精華，實在是相當不俗。
香茅咖哩牛筋腩煲
$98
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香辣肉鬆粉皮生菜包($74)在傳統上加點創新，半肥瘦的肉碎加進香蔥、魚露、香料等，有肉香之餘帶辣勁。肉鬆以生菜、蒸粉皮同吃，既可吸收肉汁，又可增添口感，配搭不俗。
香辣肉鬆粉皮生菜包
$74
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看餐牌上的沙嗲串、蔬菜串($58)賣相不俗便點上一客，不過成品並不如食照中吸引。豬肉串烤得不夠香口脆身，肉味稍欠。伴吃的是紅椒、菠蘿、西芹一類的蔬菜串，算是健康的配搭。沙嗲蘸醬值得一讚，有濃郁麻醬、沙嗲、椰糖香，能提昇串燒的味道。
沙嗲串、蔬菜串
$58
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飲品方面也有驚喜，綠豆冰($34)綠豆蓉軟綿稔滑，椰汁清香，十分不錯。
綠豆冰
$34
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對商場食肆總有偏見，背着租金的包袱，食物質素難以發揮極致，驚喜有限。只是嚐過同區幾間越南菜館，意外地發現這囍越是最像樣的一家，難得的是在屯市來說不算貴，絕對可以作為開飯之選。
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