2023-11-20
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採納除煙技術,特別在厚衣疊疊的季節,無煙烤爐令「一人前」的燒肉體驗更為優雅。 所有套餐包含了前菜(泡菜或迷你沙律)、和風湯、以及白飯。另外可加選各款肉食,白飯亦可升級至木魚絲紫菜溫泉蛋飯。 (1) 牛舌&牛板腱&橫隔膜肉套餐 (250g)牛板腱肉質帶肉筋,較有彈性。相比其他牛肉部位,其脂肪含量極低。至於牛舌,雖然是薄切,但肉質柔軟,口感鮮嫩多汁。 (2) 牛五花&豬五花腩套餐 (300g)五花肉含脂量豐富,不會輕易粘網,有利於爐燒新手。既可以享受自助式帶來的樂趣,亦能輕易烹調出可口的燒肉。
所有套餐包含了前菜(泡菜或迷你沙律)、和風湯、以及白飯。另外可加選各款肉食,白飯亦可升級至木魚絲紫菜溫泉蛋飯。
(1) 牛舌&牛板腱&橫隔膜肉套餐 (250g)
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牛板腱肉質帶肉筋,較有彈性。相比其他牛肉部位,其脂肪含量極低。
至於牛舌,雖然是薄切,但肉質柔軟,口感鮮嫩多汁。
(2) 牛五花&豬五花腩套餐 (300g)
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五花肉含脂量豐富,不會輕易粘網,有利於爐燒新手。既可以享受自助式帶來的樂趣,亦能輕易烹調出可口的燒肉。
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