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2022-03-07
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洪師父從2007開始至今創下超過五個牛肉麵節冠軍的佳績，並多次摘下各項牛肉料理獎項的殊榮。主要食材由台灣直送到港，廚師更特意到台灣接受洪師父的專業訓練，以確保將正宗的台灣風味，原汁原味地帶到香港食品方面:滷肉香酥雞排飯 : 滷肉飯份量十足，有滷肉、雪菜、榨菜、蘿蔔及滷蛋，再加上炸得酥脆的雞排，豐富美味麻麻雪花牛肉麵 : 新鮮的藤椒入湯熬製，湯底舒麻中有清淡的檸檬香味，麻味也比花椒柔和，沒有苦澀味，佐以特選牛五花肉片，以炙燒方式烘烤，吃的到肉汁鮮甜有淡淡榛果香
主要食材由台灣直送到港，廚師更特意到台灣接受洪師父的專業訓練，以確保將正宗的台灣風味，原汁原味地帶到香港
食品方面:
滷肉香酥雞排飯 : 滷肉飯份量十足，有滷肉、雪菜、榨菜、蘿蔔及滷蛋，再加上炸得酥脆的雞排，豐富美味
麻麻雪花牛肉麵 : 新鮮的藤椒入湯熬製，湯底舒麻中有清淡的檸檬香味，麻味也比花椒柔和，沒有苦澀味，佐以特選牛五花肉片，以炙燒方式烘烤，吃的到肉汁鮮甜有淡淡榛果香
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