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2020-07-29
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早前因疫情連五星級酒店都有優惠，Afternoon Tea劈價到300蚊留下今次 三層架下午茶幾底食而且主打草莓系列，的確啱晒我Afternoon Tea主題係「Spring Season Afternoon Tea（英式經典下午茶）」包含六款鹹食、五款甜品同兩款英式鬆餅鹹點中以炸芝士意大利燉飯球比較驚喜，入口外脆內軟內餡芝士溶於意大利燉飯內，飯粒微軟，有啲黏口飯球底部些微蕃茄醬令味道稍清新青瓜忌廉芝士三文治比較普通，反而黑松露蜂蜜芥末香檳火腿麥芽三文治就層次感較豐富兩者都係三層三文治，後者餡料較吸引，啖啖黑松露香同火腿香malt bread為麥芽粉做嘅麵包，有黏黏哋嘅口感而黑松露蘑菇酥盒同格魯耶爾芝士大蔥蛋批味道尚算可取，蛋批啖啖蔥花香味但芝士味唔算濃郁，酥盒就唔油膩，但入口唔太鬆脆英式鬆餅就有原味同提子乾口味，特別配上自家製草莓醬同忌廉鬆餅未算太乾，不過內裏濕度仍充足牛油味唔算太濃厚，未會太膩，略嫌提子乾口味嘅鬆餅提子乾較少甜品主打草莓Grand Marnier烈酒草莓蛋糕入口比較奇怪，蛋糕過份濕潤，似被水浸到淋嘅蛋糕反而Jivara朱古力草莓蛋糕同Amalfi檸檬草莓撻有啲驚喜，
早前因疫情連五星級酒店都有優惠，Afternoon Tea劈價到300蚊留下
今次 三層架下午茶幾底食
而且主打草莓系列，的確啱晒我
Afternoon Tea主題係「Spring Season Afternoon Tea（英式經典下午茶）」
包含六款鹹食、五款甜品同兩款英式鬆餅
Spring Season Afternoon Tea（英式經典下午茶）
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鹹點中以炸芝士意大利燉飯球比較驚喜，入口外脆內軟
內餡芝士溶於意大利燉飯內，飯粒微軟，有啲黏口
飯球底部些微蕃茄醬令味道稍清新
青瓜忌廉芝士三文治比較普通，反而黑松露蜂蜜芥末香檳火腿麥芽三文治就層次感較豐富
兩者都係三層三文治，後者餡料較吸引，啖啖黑松露香同火腿香
malt bread為麥芽粉做嘅麵包，有黏黏哋嘅口感
而黑松露蘑菇酥盒同格魯耶爾芝士大蔥蛋批味道尚算可取，蛋批啖啖蔥花香味
但芝士味唔算濃郁，酥盒就唔油膩，但入口唔太鬆脆
Spring Season Afternoon Tea（英式經典下午茶）
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英式鬆餅就有原味同提子乾口味，特別配上自家製草莓醬同忌廉
鬆餅未算太乾，不過內裏濕度仍充足
牛油味唔算太濃厚，未會太膩，略嫌提子乾口味嘅鬆餅提子乾較少
英式鬆餅
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甜品主打草莓
Grand Marnier烈酒草莓蛋糕入口比較奇怪，蛋糕過份濕潤，似被水浸到淋嘅蛋糕
反而Jivara朱古力草莓蛋糕同Amalfi檸檬草莓撻有啲驚喜，前者蛋糕較厚實
表皮為草莓朱古力，蛋糕味道較輕，而後者則有啖啖清新感，唔算太膩
Spring Season Afternoon Tea（英式經典下午茶）
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而新鮮草莓配鮮忌廉可以選擇後上，杯底有冰粒墊底，保持冰凍
酸甜草莓配幼滑鮮忌廉，清新解膩，適合最後食用
新鮮草莓配鮮忌廉
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餐飲揀咗杯Specilty Drinks，其中一款係Strawberry Rouge
類似葡萄酒，無添加酒精，加入草莓芳香味十足
狀似蜜酒，杯頂邊緣有草莓點綴
Strawberry Rouge最初入口幾刺激，有些微似梅味
但繼續飲落去，酸甜味散發出嚟，反而可以接受，仲幾fresh
Strawberry Rouge
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而皇家婚禮紅茶以經典紅茶為基底，將花茶同水果結合
隨熱氣飄送，令茶中有啖啖水果香味，而花香味則似薄霧
僅僅襯托水果香甜味，花香味餘韻久久未散
紅茶中更有些微回甘味，紅茶甘醇配搭水果同花香味令人難忘
皇家婚禮紅茶
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