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2022-08-21
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精緻的賣相、愉悅的味道，一件好的甜品總能令鬱悶的心情一掃而空💕 在觀塘工廈內總能找到令人驚艷的味道Roger Luk，作為兩間五星級酒店的前首席總餅師，在觀塘的工廈內創立了Sweet On，令更多人能享受五星級的法式糕點藝術🎨 適逢中秋將至，Roger 以傳統中華文化元素，創作出一套4款🏮 分別以玉兔、楊桃、茶具、圓月作主調的法式小甜點，為這年中秋帶來點不一樣的味道 🌔 迎月60%特濃朱古力士多啤梨慕絲蛋糕Strawberry Chocolate Mousse Cake蛋糕上的中式茶壺及茶杯造型，令人聯想起品著茶欣賞著中秋的圓月。蛋糕主體為特濃朱古力夾著草莓啫喱，酸甜配上黑朱古力簡直是絕配🤎 🌕 賞月芒果輕盈忌廉芝士宇治抹茶蛋糕Mango Light Cream Cheese Matcha Cake蛋糕上一筆一畫寫上的「秋」及芒果白朱古力味的月亮，蛋糕主體使用了日本西村番茶屋京都宇治抹茶粉，再配上酸甜清新的芒果粒及芒果啫喱，以及輕盈的cream cheese 😊 🌕 望月維也納特濃香蕉朱古力蛋糕Vienna Banana Chocolate Cake蛋糕以小兔雙手捧著月亮的造型，
Roger Luk，作為兩間五星級酒店的前首席總餅師，在觀塘的工廈內創立了Sweet On，令更多人能享受五星級的法式糕點藝術🎨
適逢中秋將至，Roger 以傳統中華文化元素，創作出一套4款🏮 分別以玉兔、楊桃、茶具、圓月作主調的法式小甜點，為這年中秋帶來點不一樣的味道
🌔 迎月
60%特濃朱古力士多啤梨慕絲蛋糕
Strawberry Chocolate Mousse Cake
蛋糕上的中式茶壺及茶杯造型，令人聯想起品著茶欣賞著中秋的圓月。蛋糕主體為特濃朱古力夾著草莓啫喱，酸甜配上黑朱古力簡直是絕配🤎
🌕 賞月
芒果輕盈忌廉芝士宇治抹茶蛋糕
Mango Light Cream Cheese Matcha Cake
蛋糕上一筆一畫寫上的「秋」及芒果白朱古力味的月亮，蛋糕主體使用了日本西村番茶屋京都宇治抹茶粉，再配上酸甜清新的芒果粒及芒果啫喱，以及輕盈的cream cheese 😊
🌕 望月
維也納特濃香蕉朱古力蛋糕
Vienna Banana Chocolate Cake
蛋糕以小兔雙手捧著月亮的造型，主體為特濃朱古力配以新鮮香蕉粒及維也納醬，維也納醬感覺像是帶點牛油香的忌廉💛
🌖 追月
士多啤梨法國忌廉蛋糕
Strawberry Shortcake
使用 35% 法國鐵塔牌 Elle & Vire 忌廉及新鮮的草莓，草莓的微酸，配上輕盈的忌廉蛋糕感覺很正💕再以楊桃造型朱古力及金箔作點綴
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