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2024-08-10
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有時過來深水埗入手平貨，都會四圍捐窿捐罅搵嘢食！呢日經過「料理X空間」這間餐廳，見它店面別具特色，有點像小清新咖啡店，於是決定同朋友一試！想不到在內點菜，享受到的是泰式美食和特色菜，甚為驚喜！加上老闆、老闆娘極為健談，我與朋友享受美食之餘，都過了一個愉快的晚上🤩🤩冬蔭功海鮮龍蝦湯🦞🦞這道龍蝦湯品有很深層次的香味！湯底是由泰式冬蔭功熬製而成，配以龍蝦烹調四小時，龍蝦湯汁絕對是這道菜的靈魂，每一口都能品嘗到龍蝦的甜美鮮味，而冬陰功則帶點辛辣，味道口感濃郁而不膩，整體湯底非常出色。蒜蓉包🫔🫔這款蒜蓉包新鮮出爐，外皮酥脆金黃，餡料豐富，有香氣四溢的蒜末，口感酥脆又多汁。包底的手感非常好，又軟又韌，完全吸收了蒜末的精華，蘸上濃郁的冬蔭功海鮮龍蝦湯，味道一流！白蘿蔔炆牛尾🐂🐂這道菜將白蘿蔔與牛尾燉煮到軟稔，牛肉別具香氣，連同蘿蔔一起進食，入口即化。湯汁清香可口，帶有一絲甜味，讓人忍不住想再來一口。這道菜烹調得宜，充分發揮食材的滋味。青咖哩炒椰菜🥗🥗這道菜的亮點在於咖哩醬的調製。醬汁濃郁香濃，味道恰到好處，不會過於辛辣，而是一種溫和的香氣。椰菜煮得恰到好處，既保留爽嫩的口感，又能吸收咖哩的香氣。整體
冬蔭功海鮮龍蝦湯🦞🦞
這道龍蝦湯品有很深層次的香味！湯底是由泰式冬蔭功熬製而成，配以龍蝦烹調四小時，龍蝦湯汁絕對是這道菜的靈魂，每一口都能品嘗到龍蝦的甜美鮮味，而冬陰功則帶點辛辣，味道口感濃郁而不膩，整體湯底非常出色。
蒜蓉包🫔🫔
這款蒜蓉包新鮮出爐，外皮酥脆金黃，餡料豐富，有香氣四溢的蒜末，口感酥脆又多汁。包底的手感非常好，又軟又韌，完全吸收了蒜末的精華，蘸上濃郁的冬蔭功海鮮龍蝦湯，味道一流！
白蘿蔔炆牛尾🐂🐂
這道菜將白蘿蔔與牛尾燉煮到軟稔，牛肉別具香氣，連同蘿蔔一起進食，入口即化。湯汁清香可口，帶有一絲甜味，讓人忍不住想再來一口。這道菜烹調得宜，充分發揮食材的滋味。
青咖哩炒椰菜🥗🥗
這道菜的亮點在於咖哩醬的調製。醬汁濃郁香濃，味道恰到好處，不會過於辛辣，而是一種溫和的香氣。椰菜煮得恰到好處，既保留爽嫩的口感，又能吸收咖哩的香氣。整體來說，這道菜辣度搭配得恰到好處，令人難忘。
「料理X空間」的廚藝水準相當不錯，無論是湯品、小碟菜式還是主菜，都能呈現出各自的特色，並且反映食材的新鮮度和烹飪技巧。偶然行過的路人，相信都能在這裡找到滿足味蕾的佳肴。
料理X空間 (深水埗)
地址：深水埗青山道3及5號建新大廈地下E號舖
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