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2017-12-16
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話說原本想約媽媽去帝苑新開的J's，豈料媽媽一聽到帝苑便欣喜若狂地要去sabatini! 只因他們時令的白松露過了12月便要明年請早，所以要把握機會！難得媽媽想食，當然去啦。環境沒有平常高級餐廳的拘謹，頗有在家的感覺。* 白松露溫泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁 *其實沒有白松露已經非常美味，卻並沒有因為加入了白松露而加分。白松露味很淡，沒有預期的味道，奇怪。* 炒蛋脆多士配白松露 ** 牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇 ** 西班牙豬扒配杏桃汁 *一向偏愛西班牙豬的酥味，所以很適合我。豬扒加杏桃汁是必勝組合，旁邊的粟蓉被比較下去。肉質嫩汁多，非常好。* 燴牛仔膝配紅花意大利飯 ** 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *印象裏總是覺得白松露配淡味的食物會較好，沒想到配上濃味的牛更突顯那松露味！有驚喜。* Mille feuille *味道不錯，不過略嫌酥皮未夠鬆化。* Tiramisu *酒和咖啡味濃，餅層沒有太濕，忌廉夠輕，是我很喜歡的味道。* 朱古力蛋糕 *面層的Ganache做得很漂亮，而且厚度剛好。味道濃厚而不太甜。整體非常好。* 總結 *除了食物和環境，服務亦很好。媽媽大頭蝦地遺忘了手袋於洗手間，
* 白松露溫泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁 *
其實沒有白松露已經非常美味，卻並沒有因為加入了白松露而加分。白松露味很淡，沒有預期的味道，奇怪。
白松露溫泉蛋伴牛肝菌，配薯蓉芝士汁
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* 炒蛋脆多士配白松露 *
炒蛋脆多士配白松露
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* 牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇 *
牛肝菌湯配巴馬臣芝士曲奇
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* 西班牙豬扒配杏桃汁 *
一向偏愛西班牙豬的酥味，所以很適合我。豬扒加杏桃汁是必勝組合，旁邊的粟蓉被比較下去。肉質嫩汁多，非常好。
西班牙豬扒配杏桃汁
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西班牙豬扒配杏桃汁
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* 燴牛仔膝配紅花意大利飯 *
燴牛仔膝配紅花意大利飯
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* 薄牛仔片伴白松露配白酒汁 *
印象裏總是覺得白松露配淡味的食物會較好，沒想到配上濃味的牛更突顯那松露味！有驚喜。
薄牛仔片伴白松露配白酒汁
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* Mille feuille *
味道不錯，不過略嫌酥皮未夠鬆化。
Millie feuille
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* Tiramisu *
酒和咖啡味濃，餅層沒有太濕，忌廉夠輕，是我很喜歡的味道。
tiramisu
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* 朱古力蛋糕 *
面層的Ganache做得很漂亮，而且厚度剛好。味道濃厚而不太甜。整體非常好。
朱古力蛋糕
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* 總結 *
除了食物和環境，服務亦很好。媽媽大頭蝦地遺忘了手袋於洗手間，侍應很幫忙地找回來。而且亦會主動與顧客交談食物以外的話題，令晚飯變得輕鬆愉快。應該會在不久的將來再度光顧。
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