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2021-10-31
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上網見到這間「鳥棲日本料理」 評價唔錯， 就去試下。入面全部都係梳化位，播放著悠揚的音樂，感覺很舒服。餐單選擇都好多，幾十至百幾，價錢相宜。二人點了：（排名分先後）1. 花魚一夜干 $85高性價比之選，份量有兩隻手掌之大，表皮烤到金黃微焦，上枱就聞到香味。肉質鮮嫩富含油質，肉多骨少，淡淡的鹹香味，完全不腥，但配上蘿蔔泥或加一點檸檬汁更可口。2. 櫻花水信玄餅 $38賣相非常漂亮，晶瑩剔透的水信玄餅放在黑糖醬上，入面是一朵完整的櫻花。水水信玄餅煙韌微甜，帶着花香， 沾一點黑糖漿口感更豐富，味道和賣相一樣清新脫俗。3. 鹽燒牛舌 $38燒得不錯，厚切牛舌的油香味濃，口感有嚼勁，肉質軟嫩。4. 壽喜牛肉鍋 $148鍋上鋪滿牛肉，把其他材料都遮蓋著。 店員會替你開火，食客隨喜好自行熄火。但我們太遲熄火，牛肉有點韌。🤣 配料有蔬菜、豆腐、本菇、粉絲等，都是掛湯能力高的材料。 可惜主角壽喜燒汁有點太鹹，可更清甜。另外跟生雞蛋和芝麻醬。我們則更喜歡把雞蛋加入熱鍋中的半生熟。🤣5. 芝士明太子蛋卷 $42蛋卷中間很多芝士，頂層加上明太子醬，但蛋卷本身味道較淡而乾身，如果像高湯玉子燒的鬆軟多汁會更有日
入面全部都係梳化位，播放著悠揚的音樂，感覺很舒服。餐單選擇都好多，幾十至百幾，價錢相宜。
二人點了：（排名分先後）
1. 花魚一夜干 $85
高性價比之選，份量有兩隻手掌之大，表皮烤到金黃微焦，上枱就聞到香味。肉質鮮嫩富含油質，肉多骨少，淡淡的鹹香味，完全不腥，但配上蘿蔔泥或加一點檸檬汁更可口。
2. 櫻花水信玄餅 $38
賣相非常漂亮，晶瑩剔透的水信玄餅放在黑糖醬上，入面是一朵完整的櫻花。水水信玄餅煙韌微甜，帶着花香， 沾一點黑糖漿口感更豐富，味道和賣相一樣清新脫俗。
3. 鹽燒牛舌 $38
燒得不錯，厚切牛舌的油香味濃，口感有嚼勁，肉質軟嫩。
4. 壽喜牛肉鍋 $148
鍋上鋪滿牛肉，把其他材料都遮蓋著。
店員會替你開火，食客隨喜好自行熄火。但我們太遲熄火，牛肉有點韌。🤣
配料有蔬菜、豆腐、本菇、粉絲等，都是掛湯能力高的材料。 可惜主角壽喜燒汁有點太鹹，可更清甜。另外跟生雞蛋和芝麻醬。我們則更喜歡把雞蛋加入熱鍋中的半生熟。🤣
5. 芝士明太子蛋卷 $42
蛋卷中間很多芝士，頂層加上明太子醬，但蛋卷本身味道較淡而乾身，如果像高湯玉子燒的鬆軟多汁會更有日本的味道。🤣
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