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2023-02-20
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日本料理從來都係我哋嘅至愛。未能去日本旅行，在香港都可以去吓居酒屋頂住癮先😆今次就來到位於尖沙咀天文台圍嘅「居酒屋.姫」，其實就係諾士佛台盡頭嘅對面馬路。餐廳面積不算大，裝潢都幾精緻，店主應該係一個鍾意玩動漫figure嘅發燒友，會見到好多收藏品😆 環境都算舒適，職員都殷勤有禮。餐牌有多款菜式，前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、一品料理，一應俱全。眼花繚亂，我哋就由店員推介咗一啲時令菜式。翡翠螺醬油煮 $88醬汁比較濃，加埋新鮮青檸汁中和一下，味道剛好，賣相亦不錯，兩隻翡翠螺都幾大隻幾好肉。川海老唐揚 $58細細隻嘅海蝦炸得非常香脆，味道都彼濃郁，用來送酒真係一流！日本菠菜油揚沙律 $72菠菜加上咗芝麻醬汁，在加上少許炸豆皮，口感更豐富，味道清甜不錯。銀鱈魚刺身 $88/ 金目鯛刺身 $98銀鱈魚平時多數香煎或作西京燒，刺生都係第一次食，非常厚切有2大件，表面有經過炙燒迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻金目鯛一樣係大大舊，油分不多味道比較淡雅，肉質細緻鮮美，加上少許日本豉油更能帶出刺身的鮮甜，不錯。黑松露吞拿魚腩卷 $158吞拿魚腩味道清甜，壽司飯使用了赤醋米味道更有層次。加上了忌廉芝士和青
餐牌有多款菜式，前菜、刺身、壽司、燒物、炸物、一品料理，一應俱全。眼花繚亂，我哋就由店員推介咗一啲時令菜式。翡翠螺醬油煮 $88
醬汁比較濃，加埋新鮮青檸汁中和一下，味道剛好，賣相亦不錯，兩隻翡翠螺都幾大隻幾好肉。
翡翠螺醬油煮
$88
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川海老唐揚 $58細細隻嘅海蝦炸得非常香脆，味道都彼濃郁，用來送酒真係一流！
川海老唐揚
$58
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日本菠菜油揚沙律 $72菠菜加上咗芝麻醬汁，在加上少許炸豆皮，口感更豐富，味道清甜不錯。
日本菠菜油揚沙律
$72
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銀鱈魚平時多數香煎或作西京燒，刺生都係第一次食，非常厚切有2大件，表面有經過炙燒迫出油香，口感幼嫩香滑，好食👍🏻
銀鱈魚刺身
$88
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金目鯛刺身
$98
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吞拿魚腩味道清甜，壽司飯使用了赤醋米味道更有層次。加上了忌廉芝士和青瓜，仲有一少片青檸作點綴，整體口感好豐富，味道清新，食咗3件都唔會覺膩，推介之一。
黑松露吞拿魚腩卷
$158
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櫻花蝦干炸豆腐 $68豆腐夠晒滑溜，表面有櫻花蝦乾炸得夠香脆，加埋豉油醬汁味道不錯，一樣適合送酒。
櫻花蝦干炸豆腐
$68
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家庭料理！沖繩風苦瓜炒鰻魚 $108苦瓜炒蛋加上了本菇和鰻魚粒，沖繩苦瓜係白苦瓜而且一點都不苦，整體味道不錯，份量比較少。
家庭料理！沖繩風苦瓜炒鰻魚
$108
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牛肉長芋京葱燒伴温泉蛋 $88第一次食長芋（即日本淮山），口感爽脆，質感有點似馬蹄，食落就有滑潺潺嘅感覺（好似秋葵），幾得意。再加上壽喜燒嘅醬汁，仲有本菇、肥牛，京蔥和温泉蛋，味道好豐富。
牛肉長芋京葱燒伴温泉蛋
$88
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