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2016-02-01
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現在新城市名店進駐，想找家價錢便宜一點的吃頓飯也很困難。要走遠點到希爾頓中心，雖然這裡不旺，只有最頂層開了舖，卻也有不少食店，仍有delifrance、明將、冒險樂園，很有地道懷舊感。朋友介紹新開的Cafeholic，就開在Delifrance旁。裝潢新派，中間位置桌子較少，旁邊的梳化卡位則更舒適。免費附送的開水賣相好吸引，第一次看見整棵植物放進喝的水裡，但沒有草腥味的，只是更美觀。這裡沒用餐限時，適合朋友們來聊天。平日的話更沒有加一，很花算。我們時間有點早但也餓了，便來吃個早飯。來到六時前竟然還有下午茶餐供應，價錢由$38-$54加一不等，包一杯餐飲。我們餓了就點更飽肚的主食:份量看來不多，但芝士汁濃郁，是用蛋和芝士做，而不只是普通白汁，非常足料，吃著吃著其實很膩。扁意粉彈牙，不會過熟，掛汁程度也很好。煙肉也算香口，不過整個Carbonara只得煙肉而沒有如洋蔥等配料作伴，難免有點寡。不過整體完成度很好，以Carbonara來說已做得很稱職。普通早/常餐配搭，幸好夠熱，所有都是現成的，沒能給很多評語。不過湯通粉真的只有清雞湯和數條長通粉，非常寡，就算沒似茶餐那樣有火腿絲，至少也加一匙
朋友介紹新開的Cafeholic，就開在Delifrance旁。裝潢新派，中間位置桌子較少，旁邊的梳化卡位則更舒適。
免費附送的開水賣相好吸引，第一次看見整棵植物放進喝的水裡，但沒有草腥味的，只是更美觀。這裡沒用餐限時，適合朋友們來聊天。平日的話更沒有加一，很花算。我們時間有點早但也餓了，便來吃個早飯。來到六時前竟然還有下午茶餐供應，價錢由$38-$54加一不等，包一杯餐飲。我們餓了就點更飽肚的主食:
份量看來不多，但芝士汁濃郁，是用蛋和芝士做，而不只是普通白汁，非常足料，吃著吃著其實很膩。扁意粉彈牙，不會過熟，掛汁程度也很好。煙肉也算香口，不過整個Carbonara只得煙肉而沒有如洋蔥等配料作伴，難免有點寡。不過整體完成度很好，以Carbonara來說已做得很稱職。
普通早/常餐配搭，幸好夠熱，所有都是現成的，沒能給很多評語。不過湯通粉真的只有清雞湯和數條長通粉，非常寡，就算沒似茶餐那樣有火腿絲，至少也加一匙茄醬調調味吧。
還在想餐牌寫又tuna又smoked salmon又egg salad又egg benedict到底是怎樣一回事，原來是兩個English muffin分開，一個放smoked salmon and egg salad，另一個則是tuna and egg benedict。賣相非常漂亮和對辦，smoked salmon和egg salad很match，煙三文魚的quality也很不錯。而egg benedict樣子雖對辦，有poached egg和hollandaise sauce，還有點好像流心蛋黃汁在egg benedict出面，可惜一切開卻沒有流心，雖然內裡也有點溏心，應該是煮久了多一兩分鐘。旁邊的蔬菜沙律也很新鮮爽脆，沙律汁酸酸甜甜很開胃，消了太多蛋的飽滯感。
一人吃了一個茶餐後好像還有點意猶未盡，便再點了個意粉為今晚的早晚餐畫上句號。這個意粉非常彈牙，意粉比扁意粉更加吃得出al dente。牛肝菌汁有很香濃的菌味，除了creamy的汁竟然也有不少菌片，很足料。配料有兩片帶子和兩隻大蝦，都很鮮味，帶子香煎過的甜味更突出，大蝦爽口而一點也不霉。濃菌與海鮮味道竟然很搭，沒有一個蓋過另一個，是是晚最喜愛的一道菜，我想我再來一定會encore。
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