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2018-04-25
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之前睇過一個報導，介紹呢個餐館，來自四川的老闆娘，家人均於成都重慶開設川菜館。老闆娘毅然放棄社工的工作，開設麵店宣揚家鄉手藝。香港人近年都喜歡吃川菜，但四川地道重慶小麵就比較少見，大多都係麻辣鍋同酸辣粉。晚上九點入坐，店內只有幾名城大學生，恰好不用等位。二人餐包括兩個麵食，兩個小食，同飲品，非常抵食。其中一個選了招牌的燃情刀削麵，還加了牛肉～ 刀削麵有咬勁，雖然選了小辣，但辣味的刺激很夠，吃得出老闆娘混合了不同的辣椒和香料調配醬汁。💛另一個肥腸麵比較簡單，但肥腸真的夠肥，麵質也不錯～口水雞同蒜泥白肉都一樣夠味～雖然整體水準稱不上驚人，但的確是用心製作，性價比又就高，沒什麼值的批評的。就算一個人來吃也很適合😌 已經想好下次要吃冰粉呢～
香港人近年都喜歡吃川菜，但四川地道重慶小麵就比較少見，大多都係麻辣鍋同酸辣粉。
晚上九點入坐，店內只有幾名城大學生，恰好不用等位。
二人餐包括兩個麵食，兩個小食，同飲品，非常抵食。
燃情刀削麵
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其中一個選了招牌的燃情刀削麵，還加了牛肉～ 刀削麵有咬勁，雖然選了小辣，但辣味的刺激很夠，吃得出老闆娘混合了不同的辣椒和香料調配醬汁。💛
肥腸麵
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另一個肥腸麵比較簡單，但肥腸真的夠肥，麵質也不錯～
口水雞翼
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蒜泥白肉
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口水雞同蒜泥白肉都一樣夠味～
雖然整體水準稱不上驚人，但的確是用心製作，性價比又就高，沒什麼值的批評的。就算一個人來吃也很適合😌 已經想好下次要吃冰粉呢～
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