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2012-04-09
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The Krug Room 確實貴得嚇人 但實在值得我極力推薦 : 人一世物一世 點都要試試每隔一段時間 大廚便會更改菜單這次晚餐的主題是 童話第一道菜叫做 Forest有甜菜 南瓜 菠菜 三種不同的味道首先使用濃縮蔬菜汁然後倒入模具非常精緻第二道菜叫做 Mist當打開瓶蓋 有強烈的煙霧味大廚說他想模仿清晨燒木燒柴的感覺這道菜其實是蝸牛第三道菜叫做Magic Mushroom是蘑菇狀的鵝肝和蛋捲大廚的想法非常周到第四道菜叫做 Tea Party我們都覺得在這個階段 上甜的東西很奇怪 但結果所有我們看到的macaroons都是鹹味茶包其實是洋蔥湯的精華第五道菜叫做Prince使用黃瓜清湯為池塘上方有炸青蛙腿很可愛的一道菜(照片限制的關係 只簡要介紹其餘的菜)然後第六道菜我們吃海螯蝦 跟南瓜茸但當然不會那麼簡單大廚把菜上在一個像馬車的碗裡面並把菜稱為 Cinderella第七道菜 首先以細密的海藻 覆蓋著盤上面有烤扇貝 海膽 味道像蠔的葉第八道菜用茴香烤龍蝦尾也使用cappuccino泡沫作為伴碟今晚的主菜是日本A4和牛做得超正 非常好吃分別有兩道甜品petite four 也深思熟慮高
我極力推薦 : 人一世物一世 點都要試試
每隔一段時間 大廚便會更改菜單這次晚餐的主題是 童話
第一道菜叫做 Forest
有甜菜 南瓜 菠菜 三種不同的味道首先使用濃縮蔬菜汁然後倒入模具
非常精緻
第二道菜叫做 Mist
當打開瓶蓋 有強烈的煙霧味大廚說他想模仿清晨燒木燒柴的感覺
這道菜其實是蝸牛
第三道菜叫做Magic Mushroom
是蘑菇狀的鵝肝和蛋捲
大廚的想法非常周到
第四道菜叫做 Tea Party
我們都覺得在這個階段 上甜的東西很奇怪 但結果所有我們看到的macaroons都是鹹味
茶包其實是洋蔥湯的精華
第五道菜叫做Prince
使用黃瓜清湯為池塘
上方有炸青蛙腿
很可愛的一道菜
(照片限制的關係 只簡要介紹其餘的菜)
然後第六道菜我們吃海螯蝦 跟南瓜茸
但當然不會那麼簡單
大廚把菜上在一個像馬車的碗裡面
並把菜稱為 Cinderella
第七道菜 首先以細密的海藻 覆蓋著盤
上面有烤扇貝 海膽 味道像蠔的葉
第八道菜用茴香烤龍蝦尾
也使用cappuccino泡沫作為伴碟
今晚的主菜是日本A4和牛
做得超正 非常好吃分別有兩道甜品
petite four 也深思熟慮
高跟鞋形狀的巧克力整個晚上 free-flowing Krug
超正!
題外話/補充資料：
[b]小肥妹為食小tips: [/b] 可以選擇平日去..... 因為平時想享受私人晚宴(求婚 慶祝生日) 必須要包場 (約十萬)
但如果沒有其他預約 就可以為所欲為!!... WAHAHAHAHA
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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