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2016-06-22
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已身作人父的我，於父親節正日與家父一同慶祝，感覺自是窩心而特別的....今年的父親節茶局，就在這兒擺下....身處於中環黃金地段的這裡，裝潢格局自是比一般美心集團的店子來得寬敞高貴得多....不過以食物點心的水準而言，骨子裡還是相當的"美心"feel的一吃便知道。說她難吃當然是不見得，但論美味卻又更是說不上....依照我們這一家慣常做的，一叫便是滿檯的點心，多得令人停下了筷....前菜來一點青瓜粒拌豆腐乾及菜甫，下了不少辣油的它是令人意料之外的嗆喉非常有勁度....檸香叉燒酥酥皮稍嫌太乾太厚，叉燒饀亦不見得塞得很多但嗒落的確嚐得出清新的檸汁香，算是突破了傳統叉燒酥的框框，味道饒有趣的....蘿蔔絲酥餅酥皮同樣厚如棉襖及乾巴巴的，但這個則和叉燒酥相反，酥饀內是塞滿了甜味足而帶濕潤的蘿蔔絲，口感是好得多了....煎釀尖椒幸好尖椒是不辣的可以容許坐在身邊的小友可以吃一隻。油是油了一點不過尖椒仍是爽口的，魚滑則仍是頗鮮味彈牙....椒鹽九肚魚魚是炸得蠻乾身的但味就稍淡了一點；舖面的只是一堆帶苦的炸蒜粒。所謂椒鹽的鹹惹是完全感覺不到....脆脆龍鳳卷這是全場賣相最特別而又做得最美味的一道 ---
今年的父親節茶局，就在這兒擺下....
身處於中環黃金地段的這裡，裝潢格局自是比一般美心集團的店子來得寬敞高貴得多....
不過以食物點心的水準而言，骨子裡還是相當的"美心"feel的一吃便知道。說她難吃當然是不見得，但論美味卻又更是說不上....依照我們這一家慣常做的，一叫便是滿檯的點心，多得令人停下了筷....
前菜來一點青瓜粒拌豆腐乾及菜甫，下了不少辣油的它是令人意料之外的嗆喉非常有勁度....
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蘿蔔絲酥餅
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煎釀尖椒
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椒鹽九肚魚
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儘管點心水平並不算是盡善盡美，但在這黃金地段中能只花不到二百大洋一個人頭就可以大嗒點心的地方，說起來也並不多呢....
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