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2023-05-24
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作為Pirata打手，介紹咁咁多間佢哋集團嘅餐廳，發現自己原來從來未出過食得最多嘅Pici食評🤣 佢哋分店越開越多，近期仲開始出多咗期間限定餐牌，今次到訪期間就有以牛肉為主題嘅Pasta Rodeo餐牌，同朋友試完tasting menu ($290/pax)都幾滿意🥰前菜揀咗Beef Tongue 好有驚喜🥰係採用澳洲和牛，牛舌切成薄片，咬落去好軟稔，配香草醬都幾夾，而且牛味濃郁，加埋少少洋蔥更清新🌿 Baked Bone Marrow做得幾出色😳 焗牛骨髓脂香好濃厚，帶淡淡牛味，搽落去烘到微脆嘅酸種麵包好正🤤嚟得呢到就一定要食佢哋嘅手工意粉，食落去會特別有蛋香味，而且更加有咬口，真心食過一次就返唔到轉頭🤙🏻🍝 今次最鍾意就係期間限定嘅Tagliatelle Short Ribs ($230) 番紅花忌廉好creamy，掛晒去意粉上面食落去啖啖都好滿足☺️而且燉煮過嘅安格斯牛肋好軟稔，基本上一擺把刀上去就已經可以分開啲肉，一啲都唔乾柴🤍第二份要咗Cavatelli alla Genovese Napoletana ($170) 呢份用咗拿玻里式澳洲M6和牛牛腩，所以食落去都係好香嘅牛肉
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前菜揀咗Beef Tongue 好有驚喜🥰係採用澳洲和牛，牛舌切成薄片，咬落去好軟稔，配香草醬都幾夾，而且牛味濃郁，加埋少少洋蔥更清新🌿
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嚟得呢到就一定要食佢哋嘅手工意粉，食落去會特別有蛋香味，而且更加有咬口，真心食過一次就返唔到轉頭🤙🏻🍝
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第二份要咗Cavatelli alla Genovese Napoletana ($170) 呢份用咗拿玻里式澳洲M6和牛牛腩，所以食落去都係好香嘅牛肉脂香🐮而且手卷貝殼麵幾有咬口，加埋白酒洋蔥醬同大量芝士真係好邪惡😈
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第三份意粉就要咗 orecchiette ‘Nduja，呢份平時都成日嗌，因為出邊好少食到貓耳朵，而且係手工意粉嘅貓耳朵就特別有咬口🫶🏻 加埋佢個醬汁好creamy得來又帶少少蕃茄嘅清新🍅食完成個都唔會好膩☺️
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最後甜品要咗二人份量嘅Peach Crumble ($140) ，水蜜桃肉用咗茴香酒煮過，加埋忌廉大神神嘅肉桂香，而且有好多果仁碎增加口感，整體都幾滿意 🍑 同朋友一人都嗌咗杯白酒過癮🥂
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總括嚟講，呢一間係以親民價錢食到手工意粉🍝 晚市人均$300食到咁多嘢，仲要係和牛，其實都真係幾抵，自己食完都飽到上心口😂 份量大方得來，佢哋嘅食物都一樣咁有質素，平時其他菜式都同樣出色，真心推介自己手工意粉嘅all-time Favorite畀大家😚
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