逸之燒 (已結業)

今晚相約朋友在元朗健身過後，走到旁邊有一間居酒屋逸之燒，和式傳統暗暗的暖黃光，十分有情調，看過門口的餐牌十分吸引便決定就座，裝修風格主要走傳統日式的和風，餐牌食物款式繁多，主打串燒、刺身、壽司、海鮮，小食、鍋物、甜品及清酒等！文甲魷魚海膽刺身，海膽份量很足夠又新鮮甘甜，魷魚切法特別，以卷形內裡包著一層紫菜，兩者鮮味十足，吃起上來很有口感，非常滿足！銀鱈魚西京燒 ，燒得相當出色，外皮微焦，金黃色的魚皮，外脆內裡魚肉質地嫩滑，鹽味淡淡的點綴，配上魚皮香口富油脂，配上蛋黃醬更加甜滑！清酒煮蜆，十分鮮甜，無沙，每隻蜆也很大，滾起時留下陣陣酒香！最愛的即叫即燒串燒系列，鹽燒海虎蝦，燒過後將令蝦鮮味突出，海蝦非常大隻，時間燒得剛好保留了水份，配合海鹽帶出了河鮮味。惹味非常的蝦頭是我的最愛！鹽燒牛脷、咬下去肉汁滿滿，牛舌夠厚但口感彈牙，牛舌入味又軟熟，牛味濃郁，口感爽脆，簡單的海鹽調味就足夠！一串三大塊！汁燒鵪鶉蛋串，一串有三隻，鵪鶉蛋濃香，鹽燒後更有口感燒露筍串，爽脆的露筍，賣相飽滿吸引，燒過後依然保留豐富水份，十分解膩鹽燒雞皮串，表面燒得乾身外脆，少量脂肪口感一流炸芝麻雞翼炸得香口，金黃色的表皮