帝京餅店 (已結業)

之前在美酒佳餚節因為人群太多，未能嘗到帝京酒店大熱的流心芝士撻，感到十分失望。沒想到元朗廣場竟然有pop-up store，毫不猶豫地跑到櫃檯前購買一個芝士撻。價錢＄20一個，掛著酒店招牌來說，這個價錢尚可接受，坊間很多標榜有流心芝士撻的店舖也要＄18一個吧。終於入手。外觀看來像一個快要熟透的芝士蛋糕一樣，烤得金金黃黃的，膨脹了的芝士看來快要流出來一樣。第一口咬進去，芝士頓時慢慢地流出來，有點像溶了吉士醬。一入口便嚐到忌廉芝士奶酪味，但如果你期望有巴馬臣芝士味道的芝士迷可能會失望，因為芝士不太濃，可能芝士味太重的話會擔心香港人接受不已。牛油曲奇撻皮頗鬆脆, 但牛油香略為欠缺，沒有太大驚喜，心想應該芝士為重點所以少放牛油，以免奪去主角的地位。由於略欠牛油，所以一咬進去，撻皮就會碎成幾片。曲奇餅底來說，實淨一點，但又做到鬆脆的話會更好。Pop-up store還有大熱的拉麵蛋糕，下次必定再來嘗一嘗