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2024-01-20
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Dinner @ 28 Mar 2023 (Tuesday)Pizza Maru 是一間很具人氣的韓國簿餅餐廳，除了在荃灣荃新天地外，在旺角朗豪坊、元朗的形點和銅鑼灣的希慎廣場也有分店。荃新天地分店的營業時間是12:00-22:00，中間16:30-17:45餐廳會落場。餐廳不接受預約，只可以walk-in而且人齊才能入座，但依然人氣爆棚，即便是平日晚上8點後也坐無虛席。蒜蓉脆包 $58這個很有驚喜！著名的托斯卡尼麵包在製作過程中不會加鹽，很適合抹上蒜蓉醬吃，更能突顯蒜蓉的香味。加上每片麵包很薄身，與蒜蓉醬的比例恰當，不會讓人覺得味道不夠，也不會讓人覺得飽肚，是一道很好的前菜。Maru紫蘇炸魷魚圈 $93炸粉很薄，魷魚圈的口感很煙韌，調味略淡，重口味人士可能覺得不太對味。6件蒜香甜辣秘製炸雞 $118雖說是甜辣炸雞，但這份炸雞一點都不辣，醬汁的味道是甜酸咕嚕醬加上蒜頭的味道，醬汁夠稠身，容易掛上雞件。炸雞烹調時間適當，夠熟之餘還有肉汁，咬下去首先是甜辣醬的味道，然後是雞皮和炸粉的脆口，接著是雞肉的嫩滑和油香，非常美味。江南牛仔10” $158 + 金芝邊 $36Pizza即叫即製，需時
Pizza Maru 是一間很具人氣的韓國簿餅餐廳，除了在荃灣荃新天地外，在旺角朗豪坊、元朗的形點和銅鑼灣的希慎廣場也有分店。荃新天地分店的營業時間是12:00-22:00，中間16:30-17:45餐廳會落場。餐廳不接受預約，只可以walk-in而且人齊才能入座，但依然人氣爆棚，即便是平日晚上8點後也坐無虛席。
蒜蓉脆包 $58
這個很有驚喜！著名的托斯卡尼麵包在製作過程中不會加鹽，很適合抹上蒜蓉醬吃，更能突顯蒜蓉的香味。加上每片麵包很薄身，與蒜蓉醬的比例恰當，不會讓人覺得味道不夠，也不會讓人覺得飽肚，是一道很好的前菜。
Maru紫蘇炸魷魚圈 $93
炸粉很薄，魷魚圈的口感很煙韌，調味略淡，重口味人士可能覺得不太對味。
6件蒜香甜辣秘製炸雞 $118
雖說是甜辣炸雞，但這份炸雞一點都不辣，醬汁的味道是甜酸咕嚕醬加上蒜頭的味道，醬汁夠稠身，容易掛上雞件。炸雞烹調時間適當，夠熟之餘還有肉汁，咬下去首先是甜辣醬的味道，然後是雞皮和炸粉的脆口，接著是雞肉的嫩滑和油香，非常美味。
江南牛仔10” $158 + 金芝邊 $36
Pizza即叫即製，需時大約25分鐘才能上檯，但漫長的等待是值得的。江南牛仔是一款蕃茄醬底的韓式薄餅，材料有牛小排、火腿、燈籠椒、牛排醬、蛋黃醬、芝士、蘑菇。牛小排和蛋黃醬很匹配，味道酸酸很開胃，讓人忍不住一口接一口地吃。
加錢轉的金芝邊是韓式獨有的手工批邊，帶有細滑的蕃薯慕絲，配搭兩款芝士，是甜鹹甜鹹的配搭，讓平時乾硬的批邊變得可口，芝士烘得脆身，配上軟綿的蕃薯慕絲，有種批邊才是主角的感覺。
至尊熱狗意粉 $173
法蘭克福腸非常巨型，可惜沒怎麼煎過，略嫌香腸沒什麼調味。意粉的醬汁非常多，當中有車厘茄、黑橄欖、蘑菇和芝士，意粉吃完了還有很多醬汁剩下，是一道正常發揮的蕃茄醬底意粉，說實話沒什麼令人驚喜的地方。
總括而言Pizza Maru的食物高質，特別是Pizza和炸雞，侍應雖然全部都是外藉人士，需要以英語溝通，但服務勤快有禮，值得加分。
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