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2017-08-18
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期待已久的外遊活動，或因突發事件而泡湯，心情難免失落，同時亦為金錢損失感到戚戚然。唉！生活就是有太多意料之外，然而，總不能被這種負面情緒打敗呢！解愁的最佳良方，莫過於痛痛快快吃一場，盼能提升快樂指數，好讓自己開懷。人在港島東，筲箕灣東大街可說是最就腳的美食集中地，那兒滿佈林林總總的餐廳，選擇多不勝數。而在天后廟旁的小巷盡頭，有一間串燒店，位置毫不顯眼。小妹反而貪其寧靜，慢慢坐、慢慢食也毫無壓力。店子裝修簡樸，沒有太多裝飾和擺設，室內燈光昏黃，令人容易放鬆。食物羅列在雙面印製的餐紙上，分為前菜、刺身、炸物、一品料理、佐酒小食、燒物、蔬菜、海鮮、甜品和榖物等。說到最駕勢的，莫過於原條燒活魚，這晚便有楊氏烏頭、馬友、多寶魚和盲鰽，售價由$118至$168不等。可惜我們只得兩人，又想多試其他食物，最終決定留待下回再吃。小妹超愛海鮮，當然不會錯過。蒜蓉燒廣島蠔($42/2隻)大大隻、肥嘟嘟，面頭鋪滿蒜蓉和蔥花，香氣撲鼻。廣島蠔質感嬌嫩，群邊爽脆，一咬，豐富的蠔汁爆出來，味道超濃！即使蒜蓉是香惹之物，亦無法掩蓋突出的蠔味，兩者結合起來，說得上是絕配。鹽燒白鱔($48/串)超級肥美，經過火灸，匿藏的
期待已久的外遊活動，或因突發事件而泡湯，心情難免失落，同時亦為金錢損失感到戚戚然。唉！生活就是有太多意料之外，然而，總不能被這種負面情緒打敗呢！解愁的最佳良方，莫過於痛痛快快吃一場，盼能提升快樂指數，好讓自己開懷。
人在港島東，筲箕灣東大街可說是最就腳的美食集中地，那兒滿佈林林總總的餐廳，選擇多不勝數。而在天后廟旁的小巷盡頭，有一間串燒店，位置毫不顯眼。小妹反而貪其寧靜，慢慢坐、慢慢食也毫無壓力。店子裝修簡樸，沒有太多裝飾和擺設，室內燈光昏黃，令人容易放鬆。
食物羅列在雙面印製的餐紙上，分為前菜、刺身、炸物、一品料理、佐酒小食、燒物、蔬菜、海鮮、甜品和榖物等。說到最駕勢的，莫過於原條燒活魚，這晚便有楊氏烏頭、馬友、多寶魚和盲鰽，售價由$118至$168不等。可惜我們只得兩人，又想多試其他食物，最終決定留待下回再吃。
小妹超愛海鮮，當然不會錯過。蒜蓉燒廣島蠔($42/2隻)大大隻、肥嘟嘟，面頭鋪滿蒜蓉和蔥花，香氣撲鼻。廣島蠔質感嬌嫩，群邊爽脆，一咬，豐富的蠔汁爆出來，味道超濃！即使蒜蓉是香惹之物，亦無法掩蓋突出的蠔味，兩者結合起來，說得上是絕配。
鹽燒白鱔($48/串)超級肥美，經過火灸，匿藏的魚油通通跑出，入口豐腴馥郁、脂香滿盈。魚皮燒至香脆無比，加上點點鹽花，已很可口。魚肉極為厚身，咬開時回彈力強，那種感覺叫人神往！相對蒜蓉燒廣島蠔，鹽燒白鱔比較淡味，先吃此品較為合適。
緊接出場的蒜蓉燒花頭虎蝦($98/2隻)定價不低，且看是否物有所值。虎蝦體型中等，面頭撒上香草及放了牛油，邪惡非常。女生不用擔心進食時失儀，因店家已細心地將蝦起肉，並以竹籤串起，所以直接放進嘴巴便成。虎蝦肉質緊緻且味鮮，配上牛油不但添香，更能增加潤澤感，食味不俗。
從未見過墨魚咀($15/串)何等模樣，貪新鮮的我喚來一串察看其蘆山真面目。原來墨魚咀的外貌、以至口感都酷似雞軟骨，脆咯咯有嚼勁。店員特別提醒最好趁熱吃，因為放涼後容易變腥。除了擠上檸檬汁，亦可撒點辣椒粉，更加惹味，此品用來佐酒一流。
自知是個大食鬼，生怕只吃串燒不夠飽，於是叫了一客檸蜜牛油包($18/份)。麵包新鮮熱辣送上，不會燒得過乾以致很難咀嚼。由於塗上了檸檬和蜜糖，味道清新，非常醒胃。厚厚的牛油遇熱融化，滲入麵包之中，香上加香，一試，便停不了口。
蔬菜方面選擇不少，小妹卻對蒜蓉茄子($28/條)情有獨鍾，幾乎每次吃燒物也要柯打方肯罷休。茄子肥大肉厚，面頭舖天蓋地的灑滿蒜蓉粒，而且還加上少量蔥花，賣相對辦。輕輕地把茄子肉一絲絲拉起，入口無渣，香甜味美。你一啖我一啖，瞬間已將之幹掉。
泰式豬頸肉($38/份)乃驚喜之作，值得推介。觀乎豬頸肉的橫切面，紋理較粗，本以為質感略韌，怎料入口完全不嚡，反而爽爽的帶彈性，並洋溢陣陣焦香味，煞是吸引。配上的醬汁酸酸辣辣，有助消解豬頸肉豐富的油份，多吃幾件也沒有罪惡感。
蜜糖燒菠蘿($15/份)可說是美好的終結。新鮮菠蘿燒製後沒有褪色，在鮮黃明艷的表面，多了幾條經歷風霜的啡紋。生果是預期般又酸又甜，纖維幼細，表面塗上薄薄的蜜糖，不但能鎖緊果汁，更帶一份別出心裁。
越夜，店子客人越多，小小空間漸漸變得熱鬧。或許，深宵吃串燒已成為港人最佳節目，亦是消解愁苦的好辦法。作為早鳥一族的我，就趁大軍殺到之前，驀然離去。
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