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2010-10-07
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上年試過呢間老字號廣隆行, 很回味, 今年決定再幫襯, 老闆娘照樣都係咁好人慢慢同我揀左5隻,3乸2公, 一樣都係乜都送(醋、薑、黑糖、紫蘇葉、較剪套裝)返到屋企, 女朋友負責蒸閘大蟹, 食隻乸先, 由蟹爪開始....嘩!!好鮮甜, 肉質結實, 打開蟹蓋, 好多蟹膏呀, 嗯! 好香呀!!蟹膏是實的, 到蟹公了, 蟹肉就無蟹乸咁結實, 但同樣鮮甜, 蟹公的膏滑一滑, 各有各好, 好正呀!!真係回味無窮. 醋唔係我心目中鍾意個種味道, 唔夠香, 不知道是醋的問題, 還是我們只放薑茸,沒有用其他調味料調較醋汁所致. 不過蟹咁靚, 原汁原味食更覺鮮甜, 不會喧賓奪主.老闆娘話10月尾D蟹仲靚, 到時一定會再幫襯!!!!
返到屋企, 女朋友負責蒸閘大蟹, 食隻乸先, 由蟹爪開始....嘩!!好鮮甜, 肉質結實, 打開蟹蓋, 好多蟹膏呀, 嗯! 好香呀!!蟹膏是實的, 到蟹公了, 蟹肉就無蟹乸咁結實, 但同樣鮮甜, 蟹公的膏滑一滑, 各有各好, 好正呀!!真係回味無窮.
醋唔係我心目中鍾意個種味道, 唔夠香, 不知道是醋的問題, 還是我們只放薑茸,沒有用其他調味料調較醋汁所致. 不過蟹咁靚, 原汁原味食更覺鮮甜, 不會喧賓奪主.
老闆娘話10月尾D蟹仲靚, 到時一定會再幫襯!!!!
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