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2018-12-14
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對上一次食係食銅鑼分店，依家開多左2間，當然係旺角既就腳，今次係特登帶另一半黎食，因為佢都好嗜辣，上次食完之後覺得麻辣愛好者一定要黎幫襯一下。餐廳環境餐廳佔2-4樓，十分之大！同銅鑼灣店一樣有都係好好好大間，呢到2-4樓都係佢地既，我地好早18:00就黎到，啲人未收工，但一到1830之後，開始多人入座，好快已經FULL哂，想食真係要早啲黎拎位！唔少得圍裙，唔怕食麻辣火鍋整到周身係～調味區正宗重慶麻辣鍋(半鍋) $84 併 毛蟹麵豉湯(半鍋) $268 當然一定要點招牌重慶麻辣鍋，有大、中、小辣可選，我地揀左中辣，不過我呢排病病地其實食唔到我最愛既麻辣鍋T____T，於是店員介紹左呢個新岀既“毛蟹麵豉湯”，半鍋$268同樣有1整隻毛蟹，相對上抵食左。重慶麻辣鍋一上枱股麻辣牛油香已經飄下飄下，依然夠麻辣！比上次食冇咁油，但相對上牛羶味欠奉。而毛蟹麵豉湯湯底較清，一呷好重麵豉湯味，仲有大量豆腐、海帶做湯料，幾舒服同冇諗過可以用毛蟹mix麵䜴變做打邊爐湯底，幾有諗頭。爽脆黃喉 $108餐紙教落碌約8-10秒就得，塊塊都大大塊，唔會大小不一，而質感都夠爽脆，浸落麻辣湯底掛汁，而浸落麵䜴湯就食
餐廳環境
餐廳佔2-4樓，十分之大！
同銅鑼灣店一樣有都係好好好大間，呢到2-4樓都係佢地既，我地好早18:00就黎到，啲人未收工，但一到1830之後，開始多人入座，好快已經FULL哂，想食真係要早啲黎拎位！
唔少得圍裙，唔怕食麻辣火鍋整到周身係～
調味區
正宗重慶麻辣鍋(半鍋) $84 併 毛蟹麵豉湯(半鍋) $268
正宗重慶麻辣鍋(半鍋) $84 併 毛蟹麵豉湯(半鍋) $268
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正宗重慶麻辣鍋(半鍋)
$84
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當然一定要點招牌重慶麻辣鍋，有大、中、小辣可選，我地揀左中辣，不過我呢排病病地其實食唔到我最愛既麻辣鍋T____T，於是店員介紹左呢個新岀既“毛蟹麵豉湯”，半鍋$268同樣有1整隻毛蟹，相對上抵食左。重慶麻辣鍋一上枱股麻辣牛油香已經飄下飄下，依然夠麻辣！比上次食冇咁油，但相對上牛羶味欠奉。而毛蟹麵豉湯湯底較清，一呷好重麵豉湯味，仲有大量豆腐、海帶做湯料，幾舒服同冇諗過可以用毛蟹mix麵䜴變做打邊爐湯底，幾有諗頭。
爽脆黃喉 $108
爽脆黃喉
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餐紙教落碌約8-10秒就得，塊塊都大大塊，唔會大小不一，而質感都夠爽脆，浸落麻辣湯底掛汁，而浸落麵䜴湯就食到本身黃喉清爽既味道。
極尚牛肉拼盤盛(小) $398
包括美國雪花肥牛四片、澳洲和牛小排六片、霜降牛肉粒六件，對比單點每份牛都$200幾$300蚊，點拼盤一定會抵食啲。最有心思一定要數佢用冰挫住肉上枱，唔止冰咁簡單，係薄片冰，令擺盤靚啲，而肥牛同牛小排牛肉望落去色澤紅潤、條理分明，食落去牛味極濃，前者質素正常，但後者質感一般，牛肉本身太凍，有啲仲比薄冰蓋住，夾岀黎會癡住啲冰好易爛；而霜降牛肉粒都屬平庸貨色。
老闆天梯 $238
老闆天梯
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老闆天梯
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芋之果3粒、川辣牛丸3粒、北海章魚丸3粒、蘭花乾3件、粟米貢丸3粒、幸運元寶3個、台灣咖哩丸3粒、香辣粉絲豆腐3粒，總共有成24粒！2個人一定夠食，芋之果裡面係有香芋餡；牛丸食落唔辣；章魚丸有章魚碎係入面；蘭花乾姐係豆卜，打邊爐必備索汁既配料；粟米貢丸正常；幸運元寶係元寶形狀既玉子豆腐；咖哩丸一咬會爆岀咖哩汁，入面仲有肉丸；至於香辣粉絲豆腐真係幾得意，釀左啲粉絲係一塊塊豆腐入面，仲索到啲湯汁。
總括而言，愛辣之人又想食到有真係係內地既味道可以黎呢到，環境好、服務好，又可以同朋友邊食邊吹水，再加杯啤酒，正！
附：餐牌參考(選擇太多，只拍了部份)
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