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2016-05-11
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為了慶祝好姊妹生辰，特地上openrice搜尋既有特色又有水準既餐廳，因為她平時都吃得太多好東西，嚐盡港九新界啊，這方面的確係好大挑戰！無意中在一些blogger分享見到有一道在香港甚少機會食到，又擺設得好靚好吸那引既抹茶朱古力火鍋。於是決定就來同好姊妹分享，為她慶生。餐廳地點係灣仔人流比較少既謝斐道。門面及店內裝修也有濃厚日式味道，一入去有壽司bar抬，日本人壽司師傅。這晚平日晚上人不太多，而且坐位空間感不錯，和姊妹們邊吃邊暢談很舒適。為吃抹茶火鍋，我們點了一個抹茶朱古力火鍋二人餐，價錢還有優惠呢！套餐有5樣食物：1）火炙三文魚沙律2）鹿兒島黑豚千層豚肉茄子3）角節角切魚生飯4）黑胡麻風味鴨胸撈烏冬5）抹茶朱古力火鍋因為三人，我們多點了一個京蔥吞拿魚魚生飯。餐具，盆栽裝飾也美美的火炙三文魚沙律：三文魚份量也挺足料，火炙後三文魚油帶出，面層軟腍，配沙律菜一脆一軟好過癮！沙律配了酸甜沙律汁，又fresh又開胃。鹿兒島黑豚千層豚肉茄子很特別一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有幾層，再用炸漿炸至外面金黃鬆脆，內面保持茄子清甜及肉汁，再配左醬汁，姊妹跟我都好喜歡，很讚！角節角切魚生飯材料新鮮，足料
餐廳地點係灣仔人流比較少既謝斐道。
門面及店內裝修也有濃厚日式味道，一入去有壽司bar抬，日本人壽司師傅。這晚平日晚上人不太多，而且坐位空間感不錯，和姊妹們邊吃邊暢談很舒適。
為吃抹茶火鍋，我們點了一個抹茶朱古力火鍋二人餐，價錢還有優惠呢！
套餐有5樣食物：
1）火炙三文魚沙律
2）鹿兒島黑豚千層豚肉茄子
3）角節角切魚生飯
4）黑胡麻風味鴨胸撈烏冬
5）抹茶朱古力火鍋
因為三人，我們多點了一個京蔥吞拿魚魚生飯。
餐具，盆栽裝飾也美美的
火炙三文魚沙律：三文魚份量也挺足料，火炙後三文魚油帶出，面層軟腍，配沙律菜一脆一軟好過癮！
沙律配了酸甜沙律汁，又fresh又開胃。
火炙三文魚沙律
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很特別一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有幾層，再用炸漿炸至外面金黃鬆脆，內面保持茄子清甜及肉汁，再配左醬汁，姊妹跟我都好喜歡，很讚！
鹿兒島黑豚千層豚肉茄子 很特別一道菜，薄茄子包著薄切黑豚肉，有幾層，再用炸漿炸至外面金黃鬆脆，內面保持茄子清甜及肉汁，再配左醬汁，姊妹跟我都好喜歡，很讚！
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材料新鮮，足料，珍珠飯底有蟹子，感覺似是在日本吃的魚生飯。
角節角切魚生飯 材料新鮮，足料，珍珠飯底有蟹子，感覺似是在日本吃的魚生飯。
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單點：京蔥吞拿魚魚生飯厚厚的切片吞拿魚，又或者京蔥碎吞拿魚腩都一樣鮮味，個人喜愛京蔥魚腩，那種一啖入口即溶既感覺！！配搭既玉子也不錯。
呢個飯相比魚生份量多，吃到一半有唔夠'餸食既感覺
單點：京蔥吞拿魚魚生飯 厚厚的切片吞拿魚，又或者京蔥碎吞拿魚腩都一樣鮮味，個人喜愛京蔥魚腩，那種一啖入口即溶既感覺！！配搭既玉子也不錯。 呢個飯相比魚生份量多，吃到一半有唔夠'餸食既感覺
$180
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呢道比較失色，黑胡麻味道不出，只食到有層油，如果唔係寫鴨胸 我以為係豬肉，因為沒有鴨胸味，烏冬麵幼身 面那層油令到似是食緊油麵。
黑胡麻風味鴨胸撈烏冬： 呢道比較失色，黑胡麻味道不出，只食到有層油，如果唔係寫鴨胸 我以為係豬肉，因為沒有鴨胸味，烏冬麵幼身 面那層油令到似是食緊油麵。
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Wow 小火鍋熱住香濃抹茶朱古力，配料有香蕉，士多啤梨，藍莓，梨，桃，菠蘿，抹茶糯米糍，棉花糖，抹茶蛋糕，小丸子。
好。正。啊。
第一次咁食法，新鮮配料浸在濃濃抹茶朱古力之中，我已經浸醉係入面。本身好喜愛抹茶，有咁既食法，真係有創意我鐘意！
由於我地相機食先拍久了，未食個火都熄埋，店員擔心再加火，抹茶會痴底。最後都再為我地點火， 熱住浸來食，我認為比較正宗吧！
最後抹茶好快被我地浸住來食哂，一滴不留。
大推：抹茶蛋糕仲有抹茶糯米糍，原因好簡單double matcha，double up滋味
今次用左open rice 既tablemap訂位，資料寫是有甜品贈送返，所以就一試。最初一位女店員二話不說話無呢樣野😓。但我決定再問另一位男店員 看似是經理，他確認後就不猶豫地拿了這個抹茶奶凍給我們。奶凍亦非常滑，好有日本食既味道！幸好在追問下才吃到這個好東西，作完美總結！
好開心姊妹亦非常滿意！
我覺得係某位服務員不知怎的，但整體上食物，環境都係很有質素！是吃得出日本料理既味道！
Re姐推介指數：4/5
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