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2012-12-12
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大學幾位要好的同學，自畢業後這麼多年都各有各忙，能見面的機會不多，或許這就是香港人的生活模式。幾年前我在痛苦煎熬下起了革命，告別了刻板的生活，最近 "卡卡" 也將工作暫時擱置，決定讓心靈喘息一會，再重新出發。於是這兩個 "無聊" 人就盟生詭念，利用午膳時間將仍處於水深火熱的 "多多" 營救出來，爭取一刻的鬆弛。場境一變，從地獄轉到法國的畫廊裡。Jacky's Kitchen 兩牆掛滿了油畫，法味濃厚，偏偏沒有感到過時，反而予人一種溫暖、安寧。此刻看到舊同學就是一份不用言喻的親切，話語中不需屏障，不要修飾、自然舒暢地盡訴心中情。很驚訝，餐牌竟有10多20款 Set Lunch 的選擇，從幾十港元至二百多港元不等，一定能找到合意的。先來的是蒜茸包，烘得乾脆，蒜味不濃，一般的味道。"多多" 與 "卡卡" 是龍蝦湯，她們都盛讚龍蝦味濃香，質感順滑。湯內附有少量龍蝦肉，中午套餐的價錢，晚餐的質量，超值的享受。我選了眾食家推薦的洋葱湯。本身不是洋葱愛好者，對湯底那份獨特的香甜、洋葱的腍滑，浮著的麵包滿是洋葱湯的精華，怎能不被打動呢，食家們的推介果然對辦。鵝肝鴨肶伴飯是 "卡卡" 的選擇。鵝肝香氣迷
場境一變，從地獄轉到法國的畫廊裡。Jacky's Kitchen 兩牆掛滿了油畫，法味濃厚，偏偏沒有感到過時，反而予人一種溫暖、安寧。此刻看到舊同學就是一份不用言喻的親切，話語中不需屏障，不要修飾、自然舒暢地盡訴心中情。很驚訝，餐牌竟有10多20款 Set Lunch 的選擇，從幾十港元至二百多港元不等，一定能找到合意的。
先來的是蒜茸包，烘得乾脆，蒜味不濃，一般的味道。
"多多" 與 "卡卡" 是龍蝦湯，她們都盛讚龍蝦味濃香，質感順滑。湯內附有少量龍蝦肉，中午套餐的價錢，晚餐的質量，超值的享受。
我選了眾食家推薦的洋葱湯。本身不是洋葱愛好者，對湯底那份獨特的香甜、洋葱的腍滑，浮著的麵包滿是洋葱湯的精華，怎能不被打動呢，食家們的推介果然對辦。
鵝肝鴨肶伴飯是 "卡卡" 的選擇。鵝肝香氣迷人，外脆內潤，油脂醇厚，水準之作，果然是鎮店之寶。鴨肶肉質鬆軟，帶點粗糙層次感，味道自然，質量絕對不差，不過風頭多少也給鵝肝搶奪了。鴨肶背後的雜菇飯，菇香豐厚，令 "多多" 與 "卡卡" 都愛不釋口。下次誰到法國，該買點乾菇作手信。雖然鵝肝的食用備受爭議，但在 Jacky's Kitchen 就是不能錯過的美食，有許多套餐也包含了鵝肝，也可額外添加，那就讓自己做一回罪人吧！
我選了鵝肝漢寶。餡料鵝肝的三角尖端露了出來，如舌頭般伸出，彷彿預告漢寶隱藏無窮滋味，吃得人舔舔嘴。"多多" 把它切成4份，入口全是鵝肝澎湃的醇香，質量保持良好；不管牛肉如何香濃，相信也敵不過鵝肝的獨有香氣。雖然如此，免治牛肉呈鬆軟的粗粒狀，不只不是機械式的製作，反之似是自家手琢，感覺新鮮。若能於牛肉內放一點炒香的洋葱，口感與味道會更加理想。我們沒有為漢寶添加任何醬汁，食材的味道已足以令人滿意！
羊架3隻，剛好給我們3人平分。羊架氈味不重，正合我意。羊肉瘦中帶點油脂，香氣不俗，不過新鮮度還差了一點點，仍有改進的空間。羊架下的薯蓉與雜菜沾上醬汁，特別的美味。
不只是歐洲人，一杯熱咖啡，亦是香港人餐後完美的結束。吃吃談談，快樂的1個半小時轉眼飛逝，希望暖意畫廊可將 "多多" 的地獄變得溫暖怡人，縱使工作就像人生沒完沒了的使命，若上司或老闆們能處事公平一點，人性化一點，便只有天堂，沒有地獄了。
題外話/補充資料：
Jacky's Kitchen 座落於天后與炮台山之間，地點不算便利。中午12時到達 ，發現一半的座位已有客人入座，而且入座的客人不像是上班一族，似乎這暖意畫廊有不少捧場客。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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