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2022-10-04
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雖然已踏入10月,但天氣依然十分炎熱。這晚興起想來點涼食,就走到「嘆撈」覓食。「嘆撈」本身是賣甜品起家,現在再下一城賣撈麵。因為家人未下班,今次決定買外賣!撈麵自行選擇麵底,試了紅薯皮。形狀有點像餃子皮,口感煙韌。嘆撈汁辣度要了bb辣,味道好香,還帶少少甜味。紅薯皮索入撈汁的香味後,變得非常惹味。配餸有手撕雞、雞軟骨、大量花生和青瓜絲。手撕雞鹹香,不過稍嫌肉質有點鞋口。至於雞軟骨入口爽脆,辣辣地好夠味。加錢配了一碗糖水。椰汁西米露椰香味很濃郁,用了大粒西米,口感更彈牙煙韌。碗仔翅好有麻油香,有雲耳絲、肉絲、雞蛋絲等材料。最欣賞是店舖用了彷翅,而非粉絲,口感更好。
「嘆撈」本身是賣甜品起家,現在再下一城賣撈麵。因為家人未下班,今次決定買外賣!
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撈麵自行選擇麵底,試了紅薯皮。形狀有點像餃子皮,口感煙韌。嘆撈汁辣度要了bb辣,味道好香,還帶少少甜味。紅薯皮索入撈汁的香味後,變得非常惹味。
配餸有手撕雞、雞軟骨、大量花生和青瓜絲。手撕雞鹹香,不過稍嫌肉質有點鞋口。至於雞軟骨入口爽脆,辣辣地好夠味。
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加錢配了一碗糖水。椰汁西米露椰香味很濃郁,用了大粒西米,口感更彈牙煙韌。
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碗仔翅好有麻油香,有雲耳絲、肉絲、雞蛋絲等材料。最欣賞是店舖用了彷翅,而非粉絲,口感更好。
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