酒鍋 (V Point) (已結業)

今晚同朋友去食火鍋，好彩有訂位，不用等位，入到火鍋店都差不多已滿座。店內裝修很高檔，店員招呼十分殷勤。見到近窗位置煙霧迷漫，究竟發生什麼事呢? 原來是有客人點了一個特色火鍋湯底。很搶Fo喔! 我們都決定要點一個同樣的火鍋湯底。原來這個湯底名叫 “酒火入鍋”，分別有5款不同的湯底: 沙嗲、麻辣、蕃茄龍蝦、木瓜和清湯牛腩。那些煙霧效果原來是由乾冰引起的，另外，店員會把就把燒著了的酒倒進鍋內，那樣就會把整個鍋薰出酒香來。火鍋調味醬料有12款，連XO醬也有。可隨意按自己口味調製出自己喜歡的醬料出來。【掛架頂級安格斯牛小排 (大份)】一字排開，很有氣勢。質素高，肥瘦均勻。灼十炒，即吃。牛香味豐富，肉質香滑。【燈膽型檸檬薏米水】外型有趣，生津、清熱、解喝。【金沙鹹蛋炸魚皮】魚皮脆卜卜，口感超好。加上鹹蛋黃蓉，味道更加甘香。【日本黑毛豬腩肉】肉味濃，又香又嫩滑。【雜菌拼盤】雞髀菇、金菇、香菇，樣樣有。很新鮮，口感超爽。【海鮮拼盤】有蟶子、扇貝、海蝦和花甲。非常新鮮，點起XO醬來吃，非常滋味。【開心企鵝】原來是墨汁墨魚丸，造型非常可愛。味道好，口感超爽口彈牙。