板神鉄板燒日本料理 (The Hennessy) (已結業)

HAPPY FRIDAY要食好D，約左好友一齊去歎鐵板燒!今晚黎到『板神鉄板燒日本料理』，位於灣仔The Hennessy 30樓，環境寬敞舒適，空間感十足，大玻璃仲可以飽覽夜景～Sumire Set一人前 $1180前菜有三款麵豉醬青瓜：爽口青瓜與香濃麵豉醬同食，好夾。三文魚籽、山藥：三文魚籽晶瑩剔透好鮮甜、山藥甜脆黏稠。炸螃蟹：酥脆可口煙三文魚沙律色澤鮮豔之煙三文魚肥美豐滿，沙律菜新鮮爽脆，淋上柚子醋汁特別開胃。刺身有三款赤身：肥而不膩，口感軟中帶綿好鮮美深海池魚：脂肪比例適中，鮮甜無腥味右口魚裙邊：入口質感爽脆，油分豐富魚子醬帆立貝來自北海道既帶子嫩滑爽口，配以魚子醬同食，甘甜又鮮味。龍蝦膏煮龍蝦甜美豐富，鮮味十足!肉厚細嫩緊實好Q彈，與蝦膏同煮，鹹香惹味。法國鵝肝迷你漢堡包漢堡包鬆軟充滿芝麻香，鵝肝口感細膩，香氣誘人，入口豐美多汁，夠哂滑膩～A5和牛薄燒牛味濃郁，口感嫩滑帶甜香，完全係入口即化，香氣馥郁!夾住大量蔥花、蒜片同食，層次好豐富，勁滿足!和牛炒飯鑊氣十足既炒飯粒粒分明，加入和牛碎、蔥粒、蔥花、雞蛋等，油份適中，乾身又爽口，食落香氣四溢。湯品係龍蝦湯，香濃又鮮甜。甜品有