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2023-06-06
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今晚和朋友來到灣仔一間裝潢型格的法日扒房 Bifteck 晚膳，日法融合料理以其美麗和藝術性的呈現而聞名，世界很多餐廳專門經營這種獨特的烹飪風格，作為美食天堂的香港，又怎會例外。第一道菜：新鮮生蠔（fresh oysters)這道菜是一道非常經典的開胃菜。日本蠔的質量非常好，口感鮮美，散發著海洋的氣息，讓人垂涎欲滴。第二道菜：白酒蛤蜊（clams marniere)蛤蜊的鮮甜味道和清酒的香氣融合在一起，非常適合夏天食用。蛤蜊的口感鮮嫩，非常適合搭配麵包一起享用。第三道菜：伊比利亞豬肩頸肉（iberico collar)這道菜以慢火烤的方式烹調，豬肉的質地非常嫩滑，肥美，而且入口即化。肉汁豐富，口感豐富，且豬肉的天然風味非常突出。第四道菜：法式鴨胸肉（french duck breast)這道菜是一道非常精緻的主菜。鴨胸肉的口感柔嫩，肉質鮮美，外皮煎得酥脆，非常美味。搭配上法式醬汁，讓這道菜更加豐富多彩。第五道菜：法式薯條（french fries)薯條炸得金黃酥脆，口感非常好，搭配蕃茄醬或松露沙律醬更加美味。甜品：提拉米蘇（tiramisu)提拉米蘇的口感綿密柔軟，味道香甜。搭配上濃郁
今晚和朋友來到灣仔一間裝潢型格的法日扒房 Bifteck 晚膳，日法融合料理以其美麗和藝術性的呈現而聞名，世界很多餐廳專門經營這種獨特的烹飪風格，作為美食天堂的香港，又怎會例外。
第一道菜：新鮮生蠔（fresh oysters)這道菜是一道非常經典的開胃菜。日本蠔的質量非常好，口感鮮美，散發著海洋的氣息，讓人垂涎欲滴。
第二道菜：白酒蛤蜊（clams marniere)
蛤蜊的鮮甜味道和清酒的香氣融合在一起，非常適合夏天食用。蛤蜊的口感鮮嫩，非常適合搭配麵包一起享用。
第三道菜：伊比利亞豬肩頸肉（iberico collar)
這道菜以慢火烤的方式烹調，豬肉的質地非常嫩滑，肥美，而且入口即化。肉汁豐富，口感豐富，且豬肉的天然風味非常突出。
第四道菜：法式鴨胸肉（french duck breast)
這道菜是一道非常精緻的主菜。鴨胸肉的口感柔嫩，肉質鮮美，外皮煎得酥脆，非常美味。搭配上法式醬汁，讓這道菜更加豐富多彩。
第五道菜：法式薯條（french fries)薯條炸得金黃酥脆，口感非常好，搭配蕃茄醬或松露沙律醬更加美味。
甜品：提拉米蘇（tiramisu)
提拉米蘇的口感綿密柔軟，味道香甜。搭配上濃郁的茶香味道，讓這道甜點更加美味。
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