嘉麟樓

營業中

休息中

這是我第一次到嘉麟樓用膳，因為今次家人選了在這裏慶祝生日。在酒店的中菜廳，枱與枱之間是有足夠的空間，所以環境令人感覺舒適， 不會覺得嘈吵。正值是夏天，而冬瓜盅又是我們喜愛的食物，於是點了一個冬瓜盅， 雖然價錢超過1000蚊， 但真是物有所值， 冬瓜盅主要以海鮮為主，有鮮蝦和帶子，味道很清甜， 真是夏天的消暑湯品。我們亦點了一些頭盤包括雲耳、 海蜇頭 、鴨舌、 燒腩仔， 整體味道不錯 。主菜點了菠蘿咕嚕黑豚肉、 黑松露帶子炒蛋、 燒雞 、乾扁肉碎四季豆 。菠蘿咕嚕黑豚肉一上枱就聞到陣陣清香的菠蘿味， 相信是新鮮菠蘿 ，咕嚕肉的肉很稔， 粉漿不厚; 黑松露帶子炒蛋充滿了蛋和黑松露的香味，但黑松露氣味又不會太濃， 帶子炒得嫩滑 ，整個餸非常好味。 由於是慶祝生日， 所以也點了壽包， 細細個的 壽包鬆軟好味道。餐廳最後送上棉花糖和花生糖作為甜品 。棉花糖外面上了椰絲，內裏非常軟身， 令我們回想小時候在超級市場買到的本地品牌的棉花糖。 花生糖的花生夠香， 但煙靭了多一點， 要多少少牙力去咀嚼。這一頓晚飯整體水準不錯， 讓我們在舒適的環境下享受了一頓美味的生日晚飯。