麺匠 真武咲弥 (已搬遷) 新店位置

作為食通天的香港人，總要四處尋找不同的食肆作嘗試。這次來到灣仔的這家店，懷著期待的心情嘗試一下，點了一客”期間限定”的沾麵。甫端上枱面，看到湯裡有芽菜，心裡開始存疑。麵條質地沒特別，但沾起那芽菜湯底，問題來了:這是什麼麵?是日式沾麵嗎?沒有了沾麵的香濃感覺，只有隔夜湯的怪怪味道，是否出自芽菜的錯配?再吃下一口豬肉，是凍身的不稀奇，但咬下去是有點靭的，再扣分!吃不到半碗，已不想再吃下去了，永無下次!