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2017-09-03
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與愛吃的人混在一起, 總是有驚喜, 他們在選餐廳方面都有一定的質素, 今次就找到位於大圍的日本菜, 沒有堂皇的佈置, 賣的是食物質素! 日本菜, 必點刺身, 刺身拼盤每款以4片為主, 有藍旗中膓(中拖羅)、極上三文魚腩、劍魚腩, 件件肥美, 厚薄適中. 帆立貝未算很大隻, 然而夠軟稔; 半板海膽澄黃色, 鮮甜味濃又creamy; 珍寶牡丹最無敵, 蝦身很爽彈, 鮮味也. 這裏的食物選擇頗多, 翻開餐牌, 一時難以決定, 想吃點惹味香口, 必定要串燒, 例如雞軟骨串及黑豚腩串, 確實是燒得夠火喉, 特別欣賞雞軟骨大小適中, 而且軟骨絕對吃得舒服. 黑豚腩的油脂香最是誘人!!繼續是香口菜, 一口咬開金黃微焦的明太子手羽, 肉汁溢出, 雞肉嫩滑, 但明太子就過咸了.人生中第二次吃螢光魷魚, 說真....賣相不討好, 但卻非常咸鮮!! 滑嘟嘟之餘有少少煙韌, 頗特別. 香芒龍蝦沙律, 看到色彩繽紛, 食慾進一步提昇, 芒果平鋪碗面與飛魚子併湊成一朵大花朵, 但龍蝦在那兒? 與朋友分享時, 記得拿起幾片香甜芒果及生菜, 還要取些飛魚子, 就會發現龍蝦沙侓就在中心位置. 醬汁清新, 只是認為芝麻
日本菜, 必點刺身, 刺身拼盤每款以4片為主, 有藍旗中膓(中拖羅)、極上三文魚腩、劍魚腩, 件件肥美, 厚薄適中. 帆立貝未算很大隻, 然而夠軟稔; 半板海膽澄黃色, 鮮甜味濃又creamy; 珍寶牡丹最無敵, 蝦身很爽彈, 鮮味也.
刺身拼盤
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這裏的食物選擇頗多, 翻開餐牌, 一時難以決定, 想吃點惹味香口, 必定要串燒, 例如雞軟骨串及黑豚腩串, 確實是燒得夠火喉, 特別欣賞雞軟骨大小適中, 而且軟骨絕對吃得舒服. 黑豚腩的油脂香最是誘人!!
雞軟骨串、黑豚腩串
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繼續是香口菜, 一口咬開金黃微焦的明太子手羽, 肉汁溢出, 雞肉嫩滑, 但明太子就過咸了.
明太子手羽(2隻)
$48
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人生中第二次吃螢光魷魚, 說真....賣相不討好, 但卻非常咸鮮!! 滑嘟嘟之餘有少少煙韌, 頗特別.
螢光魷魚
$90
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香芒龍蝦沙律, 看到色彩繽紛, 食慾進一步提昇, 芒果平鋪碗面與飛魚子併湊成一朵大花朵, 但龍蝦在那兒? 與朋友分享時, 記得拿起幾片香甜芒果及生菜, 還要取些飛魚子, 就會發現龍蝦沙侓就在中心位置. 醬汁清新, 只是認為芝麻份量可略為減少.
香芒龍蝦沙律
$78
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吃過稻庭烏冬後, 是回不了頭去吃粗身圓條的那款, 因為稻庭烏冬沒有那種可怕的麵粉酸味, 滑中帶煙韌, 沾烏東豉油, 與在日本嚐到的不無兩樣. 炎炎夏日, 吃一客冷麵最是滿足.
稻庭烏冬
$52
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有人跟我一樣愛吃香甜多汁的燒菠蘿嗎? 或許是菠蘿的甜, 外層燒得有些少像cream brulee面層的焦糖薄脆, 然而咬下果肉是軟身多汁.
燒菠蘿
$28
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總括來說, 價錢一定比港島區的便宜, 但質素沒有降, 所有也算是可encore, 那份鮮甜縈繞舌頭, 念念不忘...
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