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2016-06-06
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泰國菜是我其中一樣喜歡的菜系，因為味道香濃，而且酸酸辣辣的味道，冬天可以暖胃，夏天也可以開胃。而香港的泰國菜多以泰南菜為主，菜式跟相鄰的馬來西亞一樣多用椰奶和黃薑，但泰國菜原來跟中國菜一樣也有分多個菜系，例如泰南菜、泰中菜、泰北菜和泰東北菜。而當中我最喜歡的酸辣菜式就是屬於泰東北菜。最近從網上得知，銅鑼灣有一間以泰東北菜作主打的泰菜店，菜式當然不只限於青木瓜沙律和冬蔭功等著名菜式，所以就相約一眾泰菜愛好食友一同尋食。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊18巷位於銅鑼灣世貿，距離銅鑼灣站僅五分鐘路程，非常好找。餐廳以棕色為主調，牆上帶泰國風的雕刻和掛畫令摩登的裝潢中透出一點古樸的味道，餐廳雖然地方不算大，只可容納六十位食客，但座位都頗為舒適而不覺擠擁。 荔枝特飲($45)荔枝特飲就是用荔枝肉打成的沙冰，雖然顏色像雪般白，但入口確是很重的荔枝清甜味，而且夠冰凍，最適合在這火辣的一夜飲用。 椰青特飲($45)椰青特飲則是把椰青起肉後打成沙冰，所以上枱時也是原個椰青上。入口也是很清甜的椰青味，配泰式濃味食物也同樣適合。 泰式鮮蝦刺身($118)生蝦刺身
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18巷位於銅鑼灣世貿，距離銅鑼灣站僅五分鐘路程，非常好找。餐廳以棕色為主調，牆上帶泰國風的雕刻和掛畫令摩登的裝潢中透出一點古樸的味道，餐廳雖然地方不算大，只可容納六十位食客，但座位都頗為舒適而不覺擠擁。
荔枝特飲($45)荔枝特飲就是用荔枝肉打成的沙冰，雖然顏色像雪般白，但入口確是很重的荔枝清甜味，而且夠冰凍，最適合在這火辣的一夜飲用。
荔枝特飲
$45
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椰青特飲則是把椰青起肉後打成沙冰，所以上枱時也是原個椰青上。入口也是很清甜的椰青味，配泰式濃味食物也同樣適合。
椰青特飲
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生蝦刺身一碟有八隻，上枱時泰式生蝦汁都是另外上的。
泰式鮮蝦刺身
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泰式鮮蝦刺身
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拼盤為四人份量，內有五款不同小食，每款四件，堆滿整個長方形碟子。
18巷拼盤
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魚餅內夾雜了一些香草，入口魚味濃郁得來有淡淡香茅味和少許辣味，味道不錯。
18巷拼盤
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18巷拼盤
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18巷拼盤
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18巷拼盤
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18巷拼盤
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香辣腸切成一片片，如紅腸般厚，但顏色卻是呈深橙色的，隨香辣腸同上的，還有生菜、青檸、洋蔥、生蒜和香草。
泰式手造香辣腸
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泰式手造香辣腸
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碟子一端是燒牛扒，另一端則是堆得如小山高的青木瓜沙律，而糯米飯則另外放在一個竹製小籃內。
泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯
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泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯
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泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯
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泰東北燒牛扒青木瓜沙律配糯米飯
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泰東北燒牛扒青木瓜沙律
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蒸魚浸在酸辣汁上隨鐵爐奉上，桂花魚上是大量的蒜蓉和辣椒，面層再鋪上薄荷葉和青檸，而底層則以椰菜墊底。
酸辣汁原條蒸魚
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酸辣汁原條蒸魚
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酸辣汁原條蒸魚
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泰式千層糕一碟有六件，黃綠相間，中間放有鮮花作點綴，賣相討喜。
泰式千層糕
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泰式千層糕
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