和処 酒肴 (已結業)

老婆話早啲食飯健康啲， 最好重要食日本嘢添， 落雨濕濕亦都無謂去咁遠啦， 去完美麗華商場行街， 就直接到附近日本料理醫醫肚……餐廳位於天文台道附近， 韓國嘢、火鍋、酒吧林立， 而我們見到這間日式料理門口好似神神秘秘，於是我們兩公婆決定打開他的神秘面紗……餐廳佈置簡約，光光猛猛，地方大細適中。 聽說這裏的師父曾祖父刀法如神的， 曾經主持庖丁解牛儀式， 所以壽司師傅個名Kita好勁㗎!這裏的menu簡簡單單、價錢合理，沒有花巧嘢但價格非常公道， 我哋點了Nami這個套餐仲加埋清酒pairing。前菜: 前菜: 龜手( 不屬於貝殼類)， 未經加工的生枝豆， 螢光魷魚、 蝦壽司、 希靈魚甘筍加海帶、 植物葫蘆、 雞胸肉wasabi、 梅肉加鯊魚軟骨。坦白講龜手和植物葫蘆我是第一次嘗試的， 估唔到前菜以令我有驚喜！鮫鰈刺身， 有少少筋肉，口感不足， 建議配上檸檬汁。旁邊配有紫蘇苗，大了變紫蘇花，最後是俗稱的紫蘇葉。原隻蒸蛋好好味，加上劉穗清酒純米酒，味道偏花香，不濃不淡。立魚西京燒用麵豉味醬汁京燒非常香口， 配上清酒山田錦米有甜味帶出。刺身船presentation好到不得了， 司壽司吧特有的，