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2015-01-01
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除夕夜，我們找個地方晚飯，選擇了吃中菜。地方光猛、枱面整潔，而枱布雪白。先點一壺鐵觀音茶，邊感受清幽的茶香，邊看餐牌。我們點了以下食物：香燒脆鱔是這兒的招牌菜，外皮燒得紅紅的，內𥚃的肉仍雪白。兩段鱔片排列得整齊，表面泛起點點油光，仍在微微流動。夾了一片放入口，外皮香脆亦有點焦香的感覺。肉質煙韌，有濃濃的鱔味，咀嚼期間肉汁在口腔流動。配合像鰻魚飯的醬汁，更帶點日式燒海鰻的感覺。它實屬必吃的食物！一口牛柳份量多而賣相佳，每一粒牛柳切成正立方體，易於入口。牛柳非常軟腍，甚至用筷子也可插進去。入口鬆軟，有牛肉的新鮮濃香味，溫暖的肉汁在口腔內爆發，在舌頭上停留，令人齒頰留香。配菜有一根根像菜心莖的蔬菜（但不是菜心），咬下去時發出爽脆的聲音。另外，亦有一些質感像南瓜和芋頭的淺啡色的東西（不知道名字），它們吸收了牛肉汁的精華。海鮮雜菜煲有兩隻肉質結實的蝦仁，還有數塊像蚌類的海鮮，帶子肉質一絲絲而甜美。蔬菜包括生菜、菜心、西蘭花、小堂菜和白菜，全都嫰綠清新，而湯底亦清澈少油。鮑汁海鮮砂鍋飯一打開砂鍋蓋，蒸汽冒出，內𥚃的鮑汁仍在沸騰中，令人垂涎。用匙攪拌一下，把鮑汁和飯粒拌得更均勻。材料有大量的蝦肉和珍
除夕夜，我們找個地方晚飯，選擇了吃中菜。地方光猛、枱面整潔，而枱布雪白。先點一壺鐵觀音茶，邊感受清幽的茶香，邊看餐牌。
我們點了以下食物：
香燒脆鱔
是這兒的招牌菜，外皮燒得紅紅的，內𥚃的肉仍雪白。兩段鱔片排列得整齊，表面泛起點點油光，仍在微微流動。夾了一片放入口，外皮香脆亦有點焦香的感覺。肉質煙韌，有濃濃的鱔味，咀嚼期間肉汁在口腔流動。配合像鰻魚飯的醬汁，更帶點日式燒海鰻的感覺。它實屬必吃的食物！
一口牛柳
份量多而賣相佳，每一粒牛柳切成正立方體，易於入口。牛柳非常軟腍，甚至用筷子也可插進去。入口鬆軟，有牛肉的新鮮濃香味，溫暖的肉汁在口腔內爆發，在舌頭上停留，令人齒頰留香。配菜有一根根像菜心莖的蔬菜（但不是菜心），咬下去時發出爽脆的聲音。另外，亦有一些質感像南瓜和芋頭的淺啡色的東西（不知道名字），它們吸收了牛肉汁的精華。
海鮮雜菜煲
有兩隻肉質結實的蝦仁，還有數塊像蚌類的海鮮，帶子肉質一絲絲而甜美。蔬菜包括生菜、菜心、西蘭花、小堂菜和白菜，全都嫰綠清新，而湯底亦清澈少油。
鮑汁海鮮砂鍋飯
一打開砂鍋蓋，蒸汽冒出，內𥚃的鮑汁仍在沸騰中，令人垂涎。用匙攪拌一下，把鮑汁和飯粒拌得更均勻。材料有大量的蝦肉和珍珠帶子，既爽口又腍身，味道亦鮮甜。米飯似是較優質的絲苗米，每一顆飯粒兩端尖尖的，並有鮑汁味。米飯的份量十足，使我們十分溫飽。
環境不錯，枱與枱之間不算太擠迫，服務員亦友善。
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