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2024-09-07
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這家充滿日本風味的居酒屋﹐真是令人難忘：🍽 鐵板和牛（$168）這道和牛以生熟程度剛剛好，聞起來香氣四溢，外表微焦脆，入口即化。和牛上的炸蒜更增添了風味，蒜香將牛肉的層次提升到了另一個境界。旁邊的野菜也不容忽視，清新爽脆，完美地平衡了和牛的油膩感。🍽 鵝肝（$90）燒香的鵝肝搭配多士，香氣誘人。外表酥脆的鵝肝與多士完美搭配，多士吸收了鵝肝的油份，讓味蕾感到滿足。🍽日本黑豚 （$40）豚肉口感軟滑，令人回味無窮。🍽 牛骨髓（$28）外表焦脆，內裡酥軟，難得一嘗。🍽 燒飯團（和牛蛋）（$88）外表香脆，不會因為燒制而變得乾燥。飯團上面還搭配新鮮的雞蛋，蛋香完全融入飯團之中，再夾上和牛，口感豐富。當然，飯團上的香脆紫菜也是不可或缺的。🍽爖月比翼雙飛 （原價$78）這道招牌菜式令人神秘兮兮，一點著火後，乳鴿閃耀全場，外觀美觀，鳥巢上的乳鴿鋪上花瓣，味道恰到好處，外脆內嫩。🍽 天婦羅稻庭烏冬（$88）烏冬麵質滑爽，昆布湯底清新。天婦羅裡有大蝦、南瓜、茄子和青辣椒。🍽 日本銀杏（$28）青綠色的日本銀杏，燒得金黃，咬下去有嚼勁。🍽自家製豆腐 （$28）豆腐外表香脆，內裡嫩滑，一咬下去豆香四溢。🍽芝
🍽 鐵板和牛（$168）
這道和牛以生熟程度剛剛好，聞起來香氣四溢，外表微焦脆，入口即化。和牛上的炸蒜更增添了風味，蒜香將牛肉的層次提升到了另一個境界。旁邊的野菜也不容忽視，清新爽脆，完美地平衡了和牛的油膩感。
🍽 鵝肝（$90）
燒香的鵝肝搭配多士，香氣誘人。外表酥脆的鵝肝與多士完美搭配，多士吸收了鵝肝的油份，讓味蕾感到滿足。
🍽日本黑豚 （$40）
豚肉口感軟滑，令人回味無窮。
🍽 牛骨髓（$28）
外表焦脆，內裡酥軟，難得一嘗。
🍽 燒飯團（和牛蛋）（$88）
外表香脆，不會因為燒制而變得乾燥。飯團上面還搭配新鮮的雞蛋，蛋香完全融入飯團之中，再夾上和牛，口感豐富。當然，飯團上的香脆紫菜也是不可或缺的。
🍽爖月比翼雙飛 （原價$78）
這道招牌菜式令人神秘兮兮，一點著火後，乳鴿閃耀全場，外觀美觀，鳥巢上的乳鴿鋪上花瓣，味道恰到好處，外脆內嫩。
🍽 天婦羅稻庭烏冬（$88）
烏冬麵質滑爽，昆布湯底清新。天婦羅裡有大蝦、南瓜、茄子和青辣椒。
🍽 日本銀杏（$28）
青綠色的日本銀杏，燒得金黃，咬下去有嚼勁。
🍽自家製豆腐 （$28）
豆腐外表香脆，內裡嫩滑，一咬下去豆香四溢。
🍽芝士燒翠玉瓜 （$28）
芝士燒得金香，翠玉瓜雖然外表看似乾燥，但一咬下去肉汁立刻流出，令人難忘。
🍽 廣島蠔（$50）
廣島蠔非常飽滿，金香四溢，一上桌就讓人迫不及待地竹籤，絕對值得一試。
🍽 帶子（$68）
一串3大粒，外表金黃香脆，內裡多汁。
🍽 巨峰乳酸梳打（$28）
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