Spoon by Alain Ducasse (已結業)

同老婆結婚後第一次慶祝生日, 想找家有深度的餐廳兩小口子來個美味之旅. 剛好信用咭有做折扣，所以特意來Spoon試試！一進去便是180度的維多利亞港，已是視覺的一大享受！前菜在我們沒預計下出現，是法式小點，十分特別！加上其特色的海鹽麵包卷，檸檬小軟包，完全在我們意料之外，對這次體驗加了一些溫暖感！到了我們的主菜，是香煎美國牛柳配法國黃菌及蕃茄，牛柳肉味香濃，查詢後，才知他們在燒製牛柳的同時，會放回牛肉汁，可令燒後的牛柳肉汁及肉味更豐富！😋之後是主食，巴黎風格的貝殼粉，小貝殼粉（Coquillette Pasta）以雞湯調味，後加黑松虂及芝士粉，入口味感豐富!最後是甜品環節，我們本想叫蘋果 Soufflé , 但原來Menu已改，那我們便要了櫻桃 soufflé . Soufflé 是連同櫻桃Sorbet 的。香軟的soufflé 加上帶有櫻桃果肉的sorbet。令整頓晚餐畫上完美的句號。太太十分滿意。