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2017-04-04
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試過尖沙咀店後知道銅鑼灣亦開了一間店去過兩間店，覺得兩間店的氣氛各有不同銅鑼灣店坐位空間感比較寬當天見到店裡有幾枱日本客見店員都能用流利日語跟日本客人溝通感覺還以為自身於日本的當地居酒屋呢餐廳裡裡外外裝潢都充滿強烈東洋風<關脇3點盛(刺身)> $160頭盤先來過刺身有三文魚刺身、油甘魚刺身及帶子刺身厚切大大片刺身質素很高很新鮮吃得出有嚴選過食材<巨峰乳酸> $48<燒酎極上烏龍茶> $48店員了解到我想點一些酒調飲品推介試下以燒酎混烏龍茶兩者比例調配得剛剛好不會因酒味而搶走了茶的味道配搭之後吃的燒海鮮是很好的搭配<蟹味噌雲丹刺身> $108蟹蓋盛著蟹膏、魚子、海膽倒入秘製的wasabi汁第一次食，看似跟蟹噌甲羅燒但其實一個生食、一個燒熟食兩種食法完全不同味道個人較喜歡燒的食法<焱丸蟹噌甲羅燒> $68必吃推介!來焱丸必食蟹噌甲羅燒蟹蓋上盛著蟹膏、蟹肉、蟹子及鵪鶉蛋將所有蟹蓋內的配料混合然後由店員燒燒好後會灰色的食時滿口蟹膏及蟹子很有層次口感由於太好味忙了影張相了<焱丸活貝大盛> $368這些
知道銅鑼灣亦開了一間店
去過兩間店，覺得兩間店的氣氛各有不同
銅鑼灣店坐位空間感比較寬
當天見到店裡有幾枱日本客
見店員都能用流利日語跟日本客人溝通
感覺還以為自身於日本的當地居酒屋呢
餐廳裡裡外外裝潢都充滿強烈東洋風
<關脇3點盛(刺身)> $160
關脇3點盛(刺身)
$160
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有三文魚刺身、油甘魚刺身及帶子刺身
厚切大大片
刺身質素很高很新鮮
吃得出有嚴選過食材
<巨峰乳酸> $48
<燒酎極上烏龍茶> $48
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推介試下以燒酎混烏龍茶
兩者比例調配得剛剛好
不會因酒味而搶走了茶的味道
配搭之後吃的燒海鮮是很好的搭配
<蟹味噌雲丹刺身> $108
蟹味噌雲丹刺身
$108
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蟹味噌雲丹刺身
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但其實一個生食、一個燒熟食
兩種食法完全不同味道
個人較喜歡燒的食法
<焱丸蟹噌甲羅燒> $68
必吃推介!
焱丸蟹噌甲羅燒
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蟹蓋上盛著蟹膏、蟹肉、蟹子及鵪鶉蛋
焱丸蟹噌甲羅燒
$68
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然後由店員燒
燒好後會灰色的
食時滿口蟹膏及蟹子
很有層次口感
由於太好味
忙了影張相了
<焱丸活貝大盛> $368
焱丸活貝大盛
$368
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即叫即開
還會有專人在客人面前即席燒
新鮮的海鮮在爐上還生猛地動著
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會倒少少醬汁去燒
食帶子肉同時記得要飲這個汁喔
好鮮味呢
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通常都會掌握時間不太好
以致燒鮑魚過韌
但有專人燒就燒得好彈牙
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不用點醬油也食得出新鮮美味
<名物海栗湯> $198
推介!
名物海栗湯
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名物海栗湯
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湯底濃郁的海膽味
再另放鮮海膽落湯鍋煮熟，是海膽刺身的另一種食法
這次試過後便會愛上
名物海栗湯
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名物海栗湯
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名物海栗湯
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