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2019-04-25
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奶茶是香港本土美食，差不多每間餐廳都會供應此飲料。這間餐廳的師傅如何讓他的奶茶於茫茫茶海中突圍而出呢？我們來揭開它的神秘面紗吧！稱得上「茶王」，當然是有實力的，師傅於2016年奪得金茶王大賽冠軍，大大的獎盃擺放在櫥窗前，讓人更想會一會「茶王」，品嚐它的冠軍之味。餐廳色彩繽紛的霓虹燈很可愛，裝潢是「年輕」版的永室，很有活力~茶王之王 $88茶王之王索價$88，對於一杯奶茶來說絕對不便宜，但聽店員講解後便明白它的價值所在了。原來為了沖出最完美的奶茶，師傅專程飛到斯里蘭卡選購茶葉，於斯里蘭卡種植的紅茶更被譽為世界四大名茶之一。而這杯奶茶是混合了六款不同的茶葉來製作茶底，讓口感層次更多元、更豐富。點茶王會附上一小杯普通奶茶，讓顧客品嚐到兩者間的分別。喝的順序是：普通奶茶->清水->茶王之王喝第一口茶王，感受到茶俯伏在舌頭上的微微澀味，喝第二口，略微感受到它的回甘。茶味確實比一般奶茶濃，而且於舌頭上停留更久。奶茶呈掛杯的狀態表示奶與茶比例均勻。就連送茶的曲奇也很香牛油味而且鬆化，想不到原來喝奶茶也可這麼講究。叉燒滑蛋飯配豉油汁 $52不愧為這裡的推薦品！一上桌冒著煙的滑蛋與豉油汁
這間餐廳的師傅如何讓他的奶茶於茫茫茶海中突圍而出呢？我們來揭開它的神秘面紗吧！
稱得上「茶王」，當然是有實力的，師傅於2016年奪得金茶王大賽冠軍，大大的獎盃擺放在櫥窗前，讓人更想會一會「茶王」，品嚐它的冠軍之味。
餐廳色彩繽紛的霓虹燈很可愛，裝潢是「年輕」版的永室，很有活力~
茶王之王 $88
茶王之王
$88
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茶王之王索價$88，對於一杯奶茶來說絕對不便宜，但聽店員講解後便明白它的價值所在了。原來為了沖出最完美的奶茶，師傅專程飛到斯里蘭卡選購茶葉，於斯里蘭卡種植的紅茶更被譽為世界四大名茶之一。而這杯奶茶是混合了六款不同的茶葉來製作茶底，讓口感層次更多元、更豐富。
點茶王會附上一小杯普通奶茶，讓顧客品嚐到兩者間的分別。喝的順序是：普通奶茶->清水->茶王之王
喝第一口茶王，感受到茶俯伏在舌頭上的微微澀味，喝第二口，略微感受到它的回甘。茶味確實比一般奶茶濃，而且於舌頭上停留更久。奶茶呈掛杯的狀態表示奶與茶比例均勻。
就連送茶的曲奇也很香牛油味而且鬆化，想不到原來喝奶茶也可這麼講究。
茶王之王
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茶王之王
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叉燒滑蛋飯配豉油汁 $52
叉燒滑蛋飯配豉油汁
$52
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叉燒滑蛋飯配豉油汁
$52
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不愧為這裡的推薦品！一上桌冒著煙的滑蛋與豉油汁飄出來的香味已令人食指大動，果然真的超好吃！炒蛋滑溜溜，蛋味濃郁；半肥瘦叉燒帶著蜜汁的甜味；豉油是絕非等閒之輩，比一般豉油甜一點，而且味道也經過調配。灑上點蔥花提味，我給滿分！
沙嗲牛肉蛋包包 $48
沙嗲牛肉蛋包包
$48
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沙嗲牛肉蛋包包
$48
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我以為這是小食，但原本這是足一人份量的菜呀！蛋量多得驚人，切開應該有5cm厚。炒蛋非常嫩滑，份量爆登。蓋住沙嗲牛肉三文治，味道很搭。愛吃炒蛋的朋友對於這份量表示相‧當‧滿‧足。很久沒有吃到如此真材實料的蛋治了~
麻辣雞中翼煎蛋撈出前一丁 $54
麻辣雞中翼煎蛋撈出前一丁
$54
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麻辣雞中翼煎蛋撈出前一丁
$54
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雞中翼每隻均胖胖的，肉又厚又嫩，是強壯的青少年雞阿~ 麻辣汁令舌頭又辣又麻，很爽快。煎蛋也是用心煎的，蛋黃晶瑩剔透，蛋白金黃帶少許燶邊~ 這樣的煎蛋我可以~
凍茶王西柚茶 $23
茶王西柚茶
$23
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兩片厚厚的西柚令茶變得既清香又refreshing，常常喝檸檬茶，換換口味喝西柚茶有驚喜呢~ 這裡更用竹飲管，就算浸在飲品中久了也沒有溶掉或變軟。
總括來說食物勝價比很高，幾十塊價錢但份量給得很足，而且看得處理食材方面很用心，炒蛋/煎蛋也是不小心煮久了立刻會變得很遜色的，可是這裡的火侯掌握得很好。
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