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2023-12-14
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臨近年末，熱門餐廳早已滿座，為了躲開乏善足陳的節慶套餐，近年聖誕開始轉戰小眾新店或其他菜系。2023 的年末慶祝特集第一回合，想跟大家分享初次到訪就被驚艷到的歐式 Bistro，位置在人氣老店九記牛腩旁，落地玻璃窗外除了鬱鬱蔥蔥的樹蔭，還能看到隔壁排隊的人潮 😆以全港首家 House of Vermouth 為招徠，將風味獨特的苦艾酒融入到菜單裡，並變化出多款特製 Cocktail 🍸 定價於中上環屬中等，菜餚方面卻能嚐出紮實的功底。店內掛上一幅幅油畫，配以酒紅色的塗鴉字，復古典雅而不失玩味。❅ B & R BRUNCH｜$298 p.p.週末限定的早午餐每人可選兩款前菜，加上意粉及主菜各一，這種隨心選擇的感覺我喜歡！😍⋄ PUGLIA BURRATA 流心水牛芝士奶香誘人，配上羅勒香草油和番茄，清新之選 🍅⋄ POLMARD BEEF TARTARE經 21 天風乾熟成，濃郁牛味伴以油封蛋黃及酸豆同吃，令人胃口大開 😋 薄脆麵包片帶著橄欖油香氣，吃光光也毫無負擔，不然光是前菜就被塞飽了吧？🍞⋄ HOMEMADE POTATO GNOCCHI薯蓉加入麵粉及粟粉搓成糰子 🥔 意大利番茄醬
以全港首家 House of Vermouth 為招徠，將風味獨特的苦艾酒融入到菜單裡，並變化出多款特製 Cocktail 🍸 定價於中上環屬中等，菜餚方面卻能嚐出紮實的功底。店內掛上一幅幅油畫，配以酒紅色的塗鴉字，復古典雅而不失玩味。
❅ B & R BRUNCH｜$298 p.p.
週末限定的早午餐每人可選兩款前菜，加上意粉及主菜各一，這種隨心選擇的感覺我喜歡！😍
⋄ PUGLIA BURRATA
流心水牛芝士奶香誘人，配上羅勒香草油和番茄，清新之選 🍅
⋄ POLMARD BEEF TARTARE
經 21 天風乾熟成，濃郁牛味伴以油封蛋黃及酸豆同吃，令人胃口大開 😋 薄脆麵包片帶著橄欖油香氣，吃光光也毫無負擔，不然光是前菜就被塞飽了吧？🍞
⋄ HOMEMADE POTATO GNOCCHI
薯蓉加入麵粉及粟粉搓成糰子 🥔 意大利番茄醬汁及甜羅勒葉簡單、純粹，卻是永恆不敗的組合，軟軟糯糯的糰子裹滿醬汁，格外讓人垂涎 🤤
⋄ ARTISANAL ORECCHIETTE
經典肉醬配手製貓耳粉，沒什麼特別但好吃的 🍝
⋄ WHOLE THREE YELLOW CHICKEN 1.6KG Vermouth chicken sauce (Servings for 2 people) + $498
主菜方面額外加錢要了原隻三黃雞（單點 $698），定價比香城四大名雞合理得多，亦不會原隻拍完照就只剩兩隻雞腿給你 🍗 黃澄澄的雞皮烤得乾身毫不油膩，外層微脆、肉質嫩滑汁水豐盈，打破雞胸肉必定嚡熠熠的刻板印象 😌 佐以苦艾酒煮成的肉汁，酒香肉香相互交織，邊吃邊「嗯嗯嗯」瘋狂點頭，大推 💯 菜單上說是二人份，但上菜時我和朋友都被震驚到，紮紮實實的一大盆！！🤯 建議四人以上才挑戰喔～
兩款甜品都要額外收費，選擇有朱古力慕絲和芝士蛋糕，感覺沒有太特別就放棄了（主要還是快飽死 🤣）接下來的 Boxing Day 也訂了早午餐跟男朋友再訪，還未訂位的朋友推薦你們試試！
💰 $600 p.p.
📍 Bianco & Rosso
上環歌賦街29號地舖
Whole Yellow Chicken
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